官方消息
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关闭
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gotanda Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5890-4532 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都品川区西五反田1-18-1 Gotanda ex 6F |
| 交通方式 |
五反田站徒步3分钟 距離大崎广小路 106 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
将收取 10% 的服务费。 (午餐仅对套餐上的订单收取 10% 的服务费）。 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.6.1 |
| 电话号码 |
03-5719-5266 |
数十年ぶりに五反田にやって来た。
嘗て撮影がフィルム時代のころ、ここに現像所があってひと月に何度も仕事で来ていたが、
このエリアで飲んだことは一度もなかった・・・。
そんな中、仲間から五反田で飲もうとの誘いを受けてやって来た・・♬
駅を出て見渡す街の様子は昔よりも華やかで人も多いが、意外と記憶に残るものも多かった。
今回の五反田初飲みにもテンションが上がるが、その場所が赤坂のミシュラン店「鮨まつもと」の支店と言うのも魅力的だ( •̀∀︎•́ )✧︎
まずは泡のキレイなビールでカンパイ・・・の前に先付けのシジミ。
良い出汁が出てる、これで飲みの準備は万全。
呑んべい達への憎い演出である。
さて今日は、
◾︎お任せ握りディナーコース 15,900
▪️先付け
▪️前菜五点
▪️蒸し物
▪️季節の逸品
▪️握り
▪️ムツ炙り小丼
▪️お椀
▪️水菓子
始めにプレミアム生ビール熟撰で五反田にカンパイ *ˊᵕˋ)੭
まずは中トロ握りが出された。
このスタートでの一貫っていいな◎
そこから前菜五店盛り！
・なまこ酢
・鮟肝の西京漬け
・河豚の煮凝り
・合鴨の玉ねぎソースがけ
・鯛の酒盗、マスカルポーネチーズ
この前菜はボクの呑んべいモードに点火されてしまった。
これはどれも旨いぞ！
そしてまたまた握り
⚪︎コウイカ：イカ墨塩
⚪︎鯵
⚪︎真鯛昆布締め
⚪︎小丼ぶり一つ目は蟹、マスのいくら、雲丹、キャビア載せ。
これは札幌から来たボクにはフツーだった。
⚪︎小丼ぶり二つ目はノドグロ、雲丹、海水雲和えのシャリ
これはお見事( ˙◊︎˙◞︎)◞︎うまーい。
ほんのり温かいノドグロがいい仕事をしている。
⚪︎鮑と鱈の白子の焼き
酒は松本、そして日高見と進む。
⚪︎小肌
⚪︎鮪漬け
⚪︎鰤
⚪︎金目鯛の燻製
⚪︎蟹とフカヒレの茶碗蒸し
最後の酒は磯自慢、これは旨い酒だ。
⚪︎大トロ炙り・・これはまるで肉だ！
⚪︎穴子・・・・・久しぶりに美味い穴子をいただいた。
⚪︎干瓢巻き・・・有明産海苔が旨さが凄い
⚪︎玉子
⚪︎椀は赤味噌の布海苔と豆腐
鮨はどれも本当にいい味で、驚かせれることが多かった。
仕込みや旨さの引き出し方を聞くと、気さくに教えて貰えるで非常に楽しかった・・♫
この鮨や肴がバランス良くミックスされて提供されるこのスタイルは可成り好きだ。
⚪︎黒胡麻プリン
〆のプリンは黒胡麻も濃厚で嬉しくなる旨さだった。
これはテイクアウトして持って帰りたかったな。
やはり江戸前鮨は赤酢で旨いな。
2019と2020のミシュランガイド東京で星を獲得している赤坂店のDNAがしっかりと生かされていると感じた✨
嘗てボクの勤め先が赤坂で仲間もまだ数人いるので、今度は赤坂飲みにをしてみよう。
赤坂と五反田、なんか縁を感じるな。
( ˶ˆ꒳ˆ˵ )ｲﾔｰｳﾏｶｯﾀ