餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinopan（Shinopan）
|
|---|---|
| 类型 | 面包、贝果 |
| 预约・查询 |
070-6611-5671 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒2-49-4 |
| 交通方式 |
距離中目黑 523 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 备注 |
余計な物を一切添加せず、 |
東京の普通の住宅地の、ごく普通の住宅の１枚のドアで、
粉・酵母・塩など素材に拘ったパン屋さんを営んでいます。
酵母は自家製の酒種酵母。
酒種酵母好きなんです。
粉は九州のものとのこと。
ハード系のパンは、皮が軽めにさくっとしていて、
中からほんのりよい香りが。
本日のベーグルはかぼちゃベーグル。
かぼちゃが練りこんであります。
対応してくれたおばちゃんが、
あらあ今日は良く焼けてるわ、と。
こういうブリブリっとしたベーグル好きです。
つるんとしていない。
中から生地の力がむきむき出てきているような。
食べてみると。
やはり皮のひきがつよくて中の弾力も頼もしいかんじです。
店構えの写真を撮らせていただくとき、
なんだかどきどきしてしまった。
普通のおうちを激写してるみたいで。
でもお店番のおばちゃん、
親切にわざわざパンのかごの配置を整えてくれました。
しかしドア開けっ放しで、家の中さむそう。
アットホームすぎる雰囲気が大好きですが、
無理はしないでがんばってもらいたいです。