餐厅信息
细节
| 店名 |
En Sui
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5872-4577 |
| 预约可/不可 |
可预订
ネット予約は下記公式ホームページ内の「OMAKASE」よりお願い致します。 |
| 地址 |
東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F |
| 交通方式 |
○乘电车前来的客人请从东京地铁日比谷线中目黑站步行5分钟前往目黑学院。是对面的建筑物1楼。○出租车、开车来的顾客请告知司机“中目黑1丁目目黑学院前”。 距離中目黑 315 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1011001156143 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10%頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台8席包厢6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 是带门的完全单间。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 全席，店内全部禁烟。店铺玄关、租户用地内、店铺正面的目黑学院用地内、周边公寓道路也严禁吸烟。请在理解的基础上进行预约。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
仅限可享受与成人相同套餐的人士（预约前请电话联系） |
| 服装规定 |
我想要在常识范围内的时尚休闲。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.12.15 |
| 电话号码 |
03-5860-7530 |
| 备注 |
由于我们提供 omakase套餐，因此请您在预订时告知我们任何食物过敏或无法进食的情况。如果您在未提出请求的情况下来到我们的商店后再提出请求，我们可能无法满足您的请求或可能会产生额外费用。还请您和您的同伴确认一下。 「汤汁的香味」和「食材的香气」非常细腻。在我们店里，味道很重要。请不要带着香水来店。我们可以根据店主的判断拒绝进入商店。感谢您的理解和合作。 |
最高の《出汁》を味わえるお店。
心地良い水のせせらぎが流れていて
極上の和食体験を全身で感じられます。
中目黒に
こんなにも素敵な日本料理屋さんがあるなんて
知りませんでした…！
カウンターで頂いたのですが
大将が創り出す繊細な料理や
美しく澄んだ出汁に目を奪われます。
出汁を全面に出した、
《王道の日本料理》堪能できる素敵なお店です。
☑︎前菜
❤︎鮑 吉野煮
山葵の香りが食欲をかき立てる、
一品目に相応しいお料理です。
❤︎うに飯蒸し 茶豆
これ大好き〜！すんごく美味しいです！
蓋を開けた瞬間ふんわりと漂う茶豆の香り…
前菜にご飯って、素敵です。
❤︎泳がし鮎 紀州備長炭の香りと共に
見た目がもうオシャレすぎて…
(お魚って立つんですね！笑)
頭から食べても骨は気にならず、
2匹ぺろっといけちゃいました。
☑︎お椀
❤︎奥井海生堂「秘蔵昆布」
❤︎坂井商店「本枯本節」
大将が目の前で鰹節を削ってくれます。
そしてその削り立ての鰹節も食べられるのですが
口に含むとふんわりと鼻に抜ける香りがもう美味です…
☑︎お造り
日本各地より海の恵み 二皿仕立て
❤︎真ガレイ
もっちりとした歯応え。
肝に漬けて食べたり、
かぼすを搾って塩×山葵で頂きます。
❤︎車海老
レアで頂くのですが山葵との相性が抜群でした。
☑︎炭火焼き
❤︎白甘鯛炭焼き 木の芽 葱の煮浸し
こちらは先ほど削った鰹節のお出汁のお椀。
黄金に輝く出汁…
出汁がこんなにも美しいだなんて初めて知りました。
☑︎箸休
❤︎辛味大根のおろし蕎麦
箸休めでお蕎麦ってお洒落ですね〜！
辛い大根がまたいい！
見た目が美しいお蕎麦です。
☑︎炊合
❤︎鴨もも肉 賀茂茄子 鶏ガラ出汁
ワンタンが入っていてちょっと中華な香り…
賀茂茄子が出てくると「夏〜！」って感じです。
☑︎肉料理
❤︎「銀の鴨」むね肉藁の香り
これ、とてつもなく美味しいです！
鴨は薄切りと厚切りの2種類を山葵と柚子胡椒で。
どちらも切り方が違うだけで
こんなにも味わいが変わるんですねぇ。
おかわりしたいくらです！
甘みがあって、ジューシー。
☑︎お食事
❤︎岐阜産米「はつしも」
❤︎薩摩「若うなぎ」
〆のお食事は鰻でした。
こちらも夏ですね〜〜〜！
感動したのが、炎水の山椒です。
香りが今まで食べてきた山椒と比にならないくらい美しい…
とっても美味しかったです。
❤︎甘味
季節のフルーツ メロン
〜コース内容〜
【お任せコース】¥27,500〜
※ドリンク別
┈┈┈┈《今回のお店情報》┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【お店】炎水
【アクセス】中目黒駅:徒歩5分
【ジャンル】日本料理
【予算】¥30,000〜
✒︎お店の感想やコメントお待ちしております。