评论列表 : Izumi

初めて訪れたのは今を去ること１５年ほど前。

この日、約１５年ぶりの訪問だというのに、大将は

数日前に会ったかのように、

「脳梗塞やっちゃって、手が動かないから今、握れないのよ」と
...

私、同じお店にはなかなか２回行けない（行きたいお店があと770軒もあるので…）のですが、こちらは１年振りに再訪しました。
前回、一緒に行った夫が体調不良で殆ど食べられなかったので、どうしてももう一度...

2017.8

とても嬉しいお誘いを受け、久しぶりの訪問です。
この日もとても勉強することが出来ました。
ラッキーなことにご同席された方のおかけで写真OKでした。
横に大将がずっといた為、写...

＜特徴＞
◆昭和50年創業 現在は2代目親方
◆一つ一つの肴、寿司、お酒の知識を親方が丁寧に語る独特のスタイル
◆素材と仕事に拘った肴と寿司と日本酒を供す

久しぶりの個性派寿司店
書籍「...

今年７月に寿司仲間と４人で訪問させて頂きました。
目黒よりタクシーで５分程住宅街の中にそこはあります。

おつまみからして生の魚は出てきません。
その日は自分らのみで貸切になり親方の情熱や想い...

2017.1

神楽坂の某和食屋さんのカウンターで4店舗ほどお寿司屋さんを紹介していいただきその4店舗のうちの一つがこちらでしたのでその旨を予約の際に伝え、予約をし伺いました。
全く見ず知らずの...

武蔵小山駅から歩くと15分という決してアクセスの良くない場所にその店はあります。
知る人ぞ知る凄いお鮨屋さんです。

①完全予約制で暖簾は出さず、常に準備中の札。
②仕事をしていないネタは出さ...

16/11


目黒@いずみ


尊敬する食通な方からオススメされて初訪問です！その方の紹介はハズレなしで確実なので、いつも楽しみです！


店内は昔ながらのお寿司屋と行った感じ！入店すると...

武蔵小山の住宅街にひっそりと佇む、知る人ぞ知る熟成系のお寿司屋さんにお誘い頂き4名で訪問しました。常に”準備中”の札が立てかけてある外観の引き戸を開けると、店内はL字カウンター10席で隣と肩が触れ合う...

ここ一年、お鮨を食べるようになって
色々な意味で勉強になることが多いのですが、こちらも沢山の知識があるご主人がやっているお店。
行ったことがある方からのお話しはお伺いしていたものの
実際自分が体...

2016年8月

ウニ好きのお世話になってる方をご招待です。
ご満足を頂けた様です。

本日はリチャードギアは家出中とか。


2015年7月某日訪問です。

この季節は、雲丹の食...

2016年7月3日初訪問。

こちらのお店、色々な意味で武蔵小山近辺の寿司の最高峰です。
カウンターのみの店内、18時30分から1回転の完全予約制。

場所は、武蔵小山駅から向かって、林試の...

1月、3月、5月と今年3度目の訪問

この日も唯一無二ないずみの鮨と日本酒
そして佐藤親方の美味いもの本質を学ぶ
談義を堪能した

佐藤親方の寿司への造詣と
ここでしか味わえない拘りの仕...

このお店を食べログで紹介していいものかちょっと迷いがある。ご主人はネットを通じてお客が増えるのをよしとしていないだろうし、接客がいい銀座の高級店に慣れた方がここにくるとちょっと違和感を感じるかもしれな...

2016/2/25現在　≪評価3.89≫　TOP1000。甘く見られたものだ。鮨の真髄を味わえるこの店に。

鮨を愛し、日々食らい続けるちゅんしん様が連れていってくださったお店。
他のレビュアー...

ＪＲの目黒駅からタクシーで10分ほどの辺鄙な土地に古くからの江戸前寿司を提供するお店があります。

当店は敬愛するレビュアー様でお鮨が主食のちゅんしん様にお連れ頂きました。

鮨が誕生し流行し...

　学生時代、朝まで飲む時は、午前3時～4時の間に
　私はよく眠りに落ちた。それと同じ現象が、握り
　1カンでやってくるとは、肴を食べ始めには思いも
　しなかった。


　ちゅんしんさん...

東長崎から電車を乗り継ぎ、JR目黒駅に降り立ったのは午後３時半。
待望の店ゆえ気が早るのも致し方ないが、流石に夕食には早過ぎる。
時間調整を兼ねて、近場の東京都庭園美術館に赴く。

この日の特...

从目黑站乘坐出租车约5分钟。显然如果你告诉他们这里在巴布亚新几内亚大使馆附近就更容易理解了（据出租车司机说）今天我让我心爱的寿司爱好者My Levy的Chunshin帮我预订了，我和Quattro☆一...

福岡からのお客さんと2日続けて江戸前にぎりのお勉強。
昨夜は浅草の鮨一新で、今夜は目黒の寿司いずみでお勉強です。
場所は林試の森公園の北側に位置し、目黒通りの「油面」の信号から入って突き当たった辺...