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【シーン】デート/友人
※ディナー利用

武蔵小山にあるシノリさんに行ってきました♪

平日に伺いましたが店内は満席の人気店！

お料理はおまかせのストップ制6,000円〜

はじめ...

武蔵小山のしのりさんへ（╹◡╹）

とにかくワインの説明が素晴らしい！！！
フランスワインを主に扱ってるのかな、マリアージュをすごく楽しめました( ◠‿◠ )

焼鳥ももちろん◎！
トマト...

焼き鳥も美味しいですがワインのセレクトもとても良く全体的にまとまりがありました。
ママさんの人柄も気さくで居心地のいいお店です。
なかなか予約が取れないかもしれませんがまたお邪魔させていただきたい...

商店街の2階にあるシノリさんへ。
ここは焼き鳥とワインが楽しめる僕にぴったりの店だ。
しかもワインはナチュール❗️最高である。

シェフはフレンチの出身で、焼き鳥にも、間の一品にもフレンチの技...

友人と4名で伺いました。
どの料理も美味しいだけでやく、
オーナーとホールが丁寧にワインや料理を説明してくださりました。

冬はオーナーが狩猟したジビエが出るということなので
ぜひ、また伺わ...

ワイン×焼鳥にこだわった「Shinori」（武蔵小山）

山手線からは外に外れてしまいますが、焼鳥にワインを合わせたい方には超オススメの焼き鳥屋さんです。

ワイン目掛けて焼鳥を仕込んでいるの...

焼鳥というより、フレンチ割烹に近い。ワインがとっても合う！！

コスパが良いかと言ったら私の価値観で言うと、ちょっと高めの印象かなぁ…ワインの知識がそこまでないので、ワインの値段がわからずにどんど...

この日は、店主と共通の知人を含めてご訪問。
いつも通りの丁寧な火入れ、旨味を活かした絶妙な塩加減、甘味の強いホワイトアスパラ、苦味の楽しめる春の山菜、そして一手間加えた鹿カレーを堪能。

シェフ...

ホスピタリティ全般に疑問が。。
店側がたくさんを食べてもらうことを気にするのは良いとして、それに対する量と価格の提示がない。私はたくさん食べる方なので、ボリューム自体は満足でしたが金額もそれなりに。...

鴨は渡る準備のため、そろそろ痩せ始める時期。
そんな中、とてもいい状態の青首鴨を捕獲成功。

シェフにお預けし、食べ頃の辺りにご訪問。
前回来られなかった、久々な方々と一緒に。

この日も...

日を開けず、再訪。
今回は通常コースを楽しみに。

改めて、安全かつ美味しく頂ける火入れの技、力強さと繊細な味わいを持つジビエ、また翌日の体調も含め素晴らしい品質のナチュールワインを味わいつつ、...

コロナ禍から12席潰して、ご予約のお客様のみで営業中とのことでした。
ストップオーダー制のおまかせコースのみ。
飲むものもワインのみ。

お料理はおまかせで、ゆっくりゆっくり提供される。
前...

過日、「焼鳥を超えた焼鳥」を、味わった。

今まで頂いてきた焼鳥は、何だったんだろう…
ホントに、参った。
素材、旨さ、そしてその技に。

炭と熱を自在に操るオーナーシェフ、そして供される...

久しぶりに食べに来ました。
料理はおまかせのみになってました。
ワインも色んなワインが有りますが、ワインリストはなし値段も全く解らないので、ちょっと怖いです。
一応、2人で食べに行って、18,2...

そもそも夜の外食が全然出来ていないから、何を食べるのもどこに行くのも久しぶりだけど、
焼き鳥って外食でしか美味しく頂けないから、欲していました。

前から行ってみたかった武蔵小山の洋系焼鳥屋さん...

コロナが大変だったので今年初になってしまいましたが、東京の飲食店めぐりの初日&今回のメインとして予約して2名で訪問です。

ネットのメニューや電話で説明は無かったですが、店に着くと今はお任せコース...

メニュー表はありません。
(なので、価格も分かりません。)


が、それ以上に
どの食材、メニュー、ワイン、に対して
豊富すぎる情報量(^^)！

全く覚えきれない！


前菜
...

食べログ★3.64
・2019年 焼鳥百名店
・2018年 焼鳥百名店

【Shinori 】
さんにお伺いさせて頂きました。

（73店/100店）
場所は、武蔵小山になります。駅前...

武蔵小山にあるナチュールワインと焼鳥のお店。
串もですが串以外もフレンチなど洋食の要素がたくさん。美味しかったです。

里芋と秋刀魚のテリーヌ、ナンプラー
パテドカンパーニュ
豚ばらとポルチ...

初訪問の「シノリ」さん。
コロナ渦の中お弁当を始められたと聞いていたものの、伺えずだったので嬉しい訪問となりました！

お店の場所は、武蔵小山駅から徒歩２分の好立地。
商店街を歩いていくと左手...