官方消息
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Sushi Fukumoto
(鮨 福元)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Fukumoto（Sushi Fukumoto）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-5481-9537 |
| 预约可/不可 |
可预订
好き嫌い、アレルギーなどございましたら対応させて頂きます。 |
| 地址 |
東京都世田谷区代沢5-17-6 はなぶビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
从下北泽站西南口步行7分钟 新大田站 步行10分钟 东北泽站 步行13分钟 池上站 步行12分钟 店铺位于住宅区，位置较难找到，乘坐出租车前来时，请利用地址“世田谷区大泽”。建议在 Navi 中输入“5-17-6”。 距離下北泽 489 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料5% |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台10席、包房6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
我们建议小孩子在私人房间用餐。我们没有儿童菜单，但您可以点任何您喜欢的食物，例如河童卷或纳豆卷。关于婴儿车：请从一楼搬上楼梯至地下室入口。 （当然，我们会帮助你） |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 备注 |
我们出售“Okimari Nigiri”带回家。 “Okimari Nigiri”单份（8个+1卷）7,700日元（含税） 送货时间为16:00至21:00。 |
| 餐厅公关 |
◆米其林一星名店◆在筑地只采购“真正的好东西”。尽享连行家都赞不绝口的上等一贯料理
[Sushi Fukumoto]是一家寿司店，位于年轻人聚集的下北泽站周围喧嚣的安静住宅区。 这是一家连续13年获得米其林一星的著名餐厅。 我们在这里拥有的是将军以严格的鉴赏力购买的“真正的好东西”。 美食家还可以享受高品质的寿司。 穿过餐厅的窗帘，是寻求美食的时尚人士。 世外桃源般的空间是享受美味佳肴的完美氛围。 如果你喜欢吃，想体验真正的味道，请来 |
下北沢の住宅街に佇む「鮨 福元」さんに伺いました。
ミシュラン1つ星に10年連続獲得している名店です。
アクセスは、小田急小田原線、京王井の頭線下北沢駅より歩いて７分程の所にお店があります。
福元さんは、住みたい街上位にランクしている下北沢の地に２００４年３月にオープンしています。
はなぶビルの階段を下り、藍色ののれんをくぐり店内に入ります。
木目のきれいな白木のＬ字カウンター席の特等席に案内されました。
カウンターに目をやると本日のネタの産地が書かれたものが掲示されています。
本日頂いたメニューです。
〇赤身
〇中トロ
甘みを感じる脂は、酢飯とベストマッチです。
〇コハダ
マイルドな酢の使い方が私好みです。
〇鯵
肉厚で食べ応えがあります。
〇みる貝
〇車海老
ぷりぷりとした食感が最高です。
〇穴子
塩とタレで頂きます
肉厚で口に入れるとふわっととろけます。
〇ウニ
手巻きでいただきます。
海苔の香りがほのかにしてウニの邪魔をしていません。
鹿児島県ご出身のすし職人の福元 敏雄氏と会話をしながらのお鮨を美味しく頂きました。
また是非再訪致します。
ご馳走様でした。