评论列表 : Sanguu Bashi Asaya

どんどん予約が取れなくなっている参宮橋｢あさや｣へ2度目の訪問。鰻屋に生まれた大将がさまざまジャンルで修業を重ね、間借り営業もしながら、自分の店をオープンしてから半年。この日は天然も含む4種類の鰻を使...

天然物を混ぜ込んだウナギの創作懐石。
ウナギの美味しいところを余すとこなく味わえる最高のコースでした。

個人的には、中華風の一品もあったりと
飽きずに食べ進めることが出来てとても楽しい時間と...

多分一番通ってるお店。昨日かりそめ天国見たら出ててうけました。正直さんぽも出るみたいです。これからますます予約が取りにくくなるでしょうね。フォロワーが爆増したらしく予約のDMが殺到してるみたいですが今...

夜ごはん

【食べログTOP5000】

■おまかせコース¥25,000（税込）？

うなぎ好きによるうなぎ好きのための、“うなぎ懐石”。このうなぎ懐石が話題を呼び、2023年9月にオープ...

参宮橋駅から徒歩10秒。
ホームにうなぎの匂いが漂っているらしい。
うなぎのフルコース、どのように出してくるのかと謎に思っていましたが、どれもこれも本当に美味しく、産地別食べ比べ、関東焼き関西焼き...

常連様のお招きで初訪問。中華、和風、色々なバリエーションで鰻が存分に楽しめます。ほぼ共水、養殖の鰻でしたが、今日は1本だけ天然を白焼きで食べ比べすることができました。店舗でうなぎの刺身を食べるのも初め...

訪問
2024年5月12日

場所
参宮橋駅から歩いて1分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
7人

金額
25700円／人

注文...

うなぎ屋のコースとしては最高クラスの構成です。私の良く行く範囲だと、うなぎの捌きから焼きに至るまで、その扱いの技術をお料理に込めたお店とか、1尾を余すところなくいただきましょうと言うお店は結構あるんで...

鰻の食べ比べができるということで訪問。
この日は

宮崎の味鰻
共水うなぎ
浜名湖のうなぎ

の3種類食べ比べでした。
この日いただいたもの

鰻出汁の酒粕汁
鰻の唐揚げとおかゆ...

東京都渋谷区に店を構える「参宮橋 あさや」さんに伺いました。
場所は小田急小田原線「参宮橋」から直ぐです。
一瞬通り過ぎそうですが、建物と建物の間のポストをみれば店名が書かれているので分かるかと思...

参宮橋 あさやさん。鰻の全てを和のみならず中華の技法でも楽しませてくれる素晴らしいお店でした。まさに鰻のフルコース、鰻の各部位を調理法と食材の組み合わせで堪能させて頂けます。鰻の唐揚げとホタルイカの組...

既に予約困難店の仲間入りを果たしていると思います。
うなぎで有名なお店はうな重やうな丼がメインですが、コースとしてあらゆる部位からあらゆる産地の物をあらゆる調理方法で食べられるというのは非常に満足度...

ご常連様の会に参加させて頂きました。大変感謝です！！

小田急線参宮橋駅からすぐ近くにあるお店。

非常にクオリティの高いうなぎを駆使した、天然&養殖の食べ比べコース。

今回のうなぎは、...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon

関東風か関西風か、鰻の語るのにしば...

参宮橋西口から徒歩1分。電車のアナウンスが時折聞こえるほどの場所にあります。
カウンター6席のみ、日によって2回転の鰻懐石になります。価格帯をまず設定して、旬の食材と組合せて客単価を上げるお店が増え...

先日はお誘いして頂き参宮橋あさやさんに伺って来ました♪目の前で捌いた鰻、食べる事ができ、とても美味しゅうございました

ありがとうございましたとても充実した時間過ごせました
...

参宮橋あさや

最近よく噂を聞く新進気鋭の鰻屋さんへ
運良く予約が取れたので行ってきた

日によって変わる鰻の食べ比べ
今回のラインナップは
「共水うなぎ」「味鰻」「浜名湖イソフラボン鰻...

鰻をこんなに以上品に色々なお料理としていただいた事がありません。とにかく最初から最後までびっくり。良い意味で全部鰻だっていうのを忘れちゃいます。お刺身も初めてかも。う玉もこんな美しいの初めてです。
...

全部美味しいのはもちろん、大将の方の人間性の柔和さやお店の素敵な雰囲気など、お料理以外のところも最高だった。うなぎは抜群に美味しくて、いわゆる「鰻屋」とは一線を画した魅力的なお店。鰻にまつわる美味しい...

昨年オープンして、すぐに人気店になったあさやさんに伺いました！
この日の鰻は、浜名湖のイソフラボン鰻、共水鰻、宮崎 味鰻

福岡合馬の筍に共水鰻
共水鰻の唐揚げに下にはもち米、もち麦
共水鰻...