餐厅信息
细节
| 店名 |
Kemuri
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5595-2143 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都杉並区高円寺北3-22-3 デルコホームズ高円寺 2F |
| 交通方式 |
从高圆寺站步行1分钟。从中央线高圆寺站北口出来，经过左边的麦当劳，进入中通商店街，就到了右边大楼的中国菜“Toomien”的2楼。 距離高圆寺 77 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
チャージ料(お通し料として)500円頂戴致します |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 吧台14席，桌子36席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 50人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2012.8.24 |
| 电话号码 |
03-3337-7767 |
| 备注 |
请参照http ://nakadori.jp/shop/0333377767 .html |
◆Instagram・Twitter・TikTok
@hiyamugico
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#けむり高円寺店
エリア: #高円寺
価格:3,000〜4,000円
▼アクセス
高円寺駅から徒歩3分ほど
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▼メニュー(税込).
・ちょうちん 310円
・天草大王手ごねつくね〜青唐辛子入り〜 350円
・天草大王白レバー 350円
・レバーパテ 680円
・天草大王ハラミケール 300円
・天草大王砂肝 280円
・ささみ海苔巻き 750円
・天草大王抱きネギ間 300円
・天草大王胸の大葉わさび 300円
・蒸し鴨ロース〜林檎みぞれ和え〜 880円
・天草大王白子 320円
・特製鶏そば 630円
▼むぎこめも
幻の地鶏「天草大王」をお店で3日間熟成させた
焼鳥が楽しめる焼鳥店
＊＊＊天草大王とは＊＊＊
熊本県産 日本最大級の鶏。
100日以上かけてじーーーっくり飼育します。
天草大王の肉質は硬すぎず柔らかすぎない
絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが
特徴なんだとか
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そんな天草大王をお店で3日間熟成することで、
旨味が濃縮...！
串打ちの仕方や他の食材との組み合わせなど
ありとあらゆるところにごたわりが！
全部美味しかったけど、
その中でも推しメニューがいくつかあるのでご紹介
○ちょうちん
これはもうみんな大好きよね
何というか火入れが絶妙で、
卵が口の中で弾けるとかだけではなくて
少し黄身の周りがとろっとしてて最強の火入れだった。
○抱きネギ間
これは食べた時にパリって音がするくらい
皮がパリパリ。そんでもってネギも甘い。
抱きネギ間は鶏肉を5日間熟成させて、
水分を抜いてるから皮がパリパリになるらしい！
これあと5本食べられたな〜
○砂肝
驚いたのが串の打ち方。
砂肝をミルフィーユ状に串打ちしてるので
砂肝のシャキシャキ感がすんごく分かりやすい！
歯ごたえ最高！
○白子
写真は載せ切れなかったんだけど、
鶏の白子初めて食べた！
世の中にはこんなに美味しいものがあったのかと感動。
いやーこれは絶対リピートしたい。
席は全部で60席ほどで、
焼き場が見えるカウンターもあります。
焼いているところを見ながら食べるのって凄く楽しい！
今回はお腹いっぱいで食べられなかったけど、
次回はきんかんの醤油漬けと
鶏出汁の焼きおにぎり茶漬けは絶対食べるって決めてる