餐厅信息
细节
| 店名 |
Kouzushi
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3391-2041 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都杉並区阿佐谷南3-34-17 |
| 交通方式 |
JR中央线 【阿佐佐谷站】 步行2分钟东京地铁丸之内线 【南阿佐佐谷站】 步行7分钟 距離阿佐谷 92 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
27 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
阿佐谷川端大道上从很久以前就有的江户前寿司店
穿过被明亮照亮的门帘，有9个吧台席和12个小桌子，是可以坐8个人的掘式被炉的小房间。美味的时令鲜鱼制作的江户前寿司，季节限定菜品和单品料理也很丰富。我们准备了润喉的冰镇啤酒、各种日本名酒、烧酒等。海螺、鲍鱼、对虾、海螺为鲜活刺身。将今天采购的鱼用手艺人引以为豪的江户前下料，配上加了醋的寿司饭团，这就是江户前寿司。螃蟹和炖金鱼，蛤蜊也是招牌。工作上的招待、同事的聚餐、亲戚间的特别时刻(法事、祝寿、祝 |
2019年、ヒマジネスマンが仕事帰りに利用する飲食店のトレンドはどこに向かっているのだろうか。
実感として言えるのは「フォーマルからカジュアル」「洗練さよりディープ感」「都心から少し郊外」「企業運営よりも地元経営」だと思う。
阿佐ヶ谷という街にはそれに該当するお店が多くありそう。要研究だ。
一晩歩いて驚いたのは、同じジャンルのお店が同じ商店街や同じビルに近接して顔を出していることだ。真っ先に競合を心配するのだが、互いに活気があるように見える。当日伺ったこの寿司店もほんの10数歩の距離で同行他店と並んでいた。
さてさて、入店。
店内は意外に広い。長いカウンターとお座敷の構成だが、お座敷は靴を脱いで上がるが畳にテーブル椅子のセッティング。これは雰囲気あるし楽だ。当日も欧米系の外国の方々が家族で利用していた。
◆貝刺の盛り合わせ【絶品】
盛り合わせの迫力が満点。そして、艶やかだ。貝は鮮度が命。一品一日が心地よい歯応え、旨味を保っていた。
◆ナマコ
やや硬めの歯応えを残しており、じわじわと旨味が出る噛み締め感が楽しい。
◆サザエの肝
◆鯨ベーコン
◆トロ【絶品】
脂がしっかりのっているが、エッジの立つ鮮度。これは超一流。
◆イワシ
口の中でトロける脂の美味さ。
◆ウニ
鼻から抜ける爽やかな香りと芳醇さを併せ持つ。