官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Tonkatsu Sora(Tonkatsu Sora)
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类型 | 炸猪排、欧洲料理、日式小酒馆 |
预约・查询 |
050-5590-4693 |
预约可/不可 |
可预订
① 对于4位以上使用的客人,由于所有的料理都是一个人做的关系,4位以上的团体的上菜可能会延迟。如果您能同意之后再预约的话就太好了。(2) 非常抱歉,午餐时间的高峰时段 (开门~13:00) 婴儿车及大件行李谢绝入店。敬请谅解。 |
地址 |
東京都杉並区上荻1-8-8 興和ビル B1F |
交通方式 |
从JR中央线荻洼站北口徒步30秒从东京地铁丸之内线荻洼站北口徒步30秒 距離荻洼 53 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥2,000~¥2,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay) 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位数 |
30 Seats ( 桌席,柜台席) |
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最大宴席可容纳人数 | 35人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
由于店内面积不大,可能会给客人的通行带来不便以及对料理的服务带来危险,所以午餐时间的高峰期 (营业时间〜13:00) 拒绝婴儿车入店。非常抱歉,敬请谅解。 |
网站 | |
开店日 |
2022.12.12 |
电话号码 |
03-5335-7567 |
备注 |
<关于电话> 请注意,如果商店繁忙,我们可能无法在营业时间内接听您的电话。 ーーーー <关于上菜> 我们控制每次加入炸猪排的油量,以凸显肉的味道。 请注意,某些菜单项不仅在餐厅繁忙时可能需要额外的时间,而且在餐厅空的时候也可能需要额外的时间。 ──────────────────────── |
久しぶりの荻窪新規開拓。
地下に店舗があるのでメニューで判断。
メニューを見るとお酒を嗜むお店の印象もあり、夜だと食事で入るのが良いのか悩みどころに感じるかもですが食事オンリーでも問題無し。
入ると店内は明るい雰囲気で清潔感があるので好印象。
お酒を嗜む方も多い時間帯でしたが、居酒屋の様な喧騒も無く、落ち着いて食事が出来ます。
今回は香り豚サーロインとんかつ御膳をチョイス。
低温調理で時間がかかるためキャベツの千切りから提供されました。
キャベツ自体は普通ですが、自家製ドレッシングは美味しくキャベツとのバランスは良い感じ。
メインのサーロインとんかつはオーダーご約15分くらいで提供されました。
とんかつは衣が薄くて油っぽく無く、軽くてサクサク!
肉は脂身と赤身のバランスが良く、塩で食べると豚の油の甘さが際立ち素材の良さを堪能出来ます。
とんかつソースも手がこんでいて市販品ブレンドでは無く、恐らく自家製でハヤシライスのルーの味に似ていて酸味とコクのバランスが良く塩と甲乙つけ難い味わいでした。
とんかつ単体なら間違いなく今までの私が食べたとんかつナンバーワンです。
ただ、ご飯、豚汁、付け合わせがとんかつに負けている印象があり、総合力では2番手。
ここのとんかつと南魚沼塩沢産コシヒカリか石川県産いちほまれのご飯と食べれたらどんなに幸せなのかな?と考えずにはいられない。
豚汁は美味しい。美味しいけどメインに付帯する豚汁としては豚汁の味のインパクトが強すぎる気がしました。
味噌は奥が深いので口休みが出来る味わいの味噌で作った豚汁がとんかつをより輝かせるかと思いました。
そして忘れてはならないのが接客。
結論から言うととんかつ屋の接客クオリティーを限界突破しており、高級レストラン並の接客を追求している。
お客にストレスを感じさせない様なお冷の追加、メインの提供まで間を持たせる手法、お酒を説明出来るスタッフ。
テーブル会計の手際の良さなど、スタッフのレベルが高いのが素晴らしい。
私の中でヘビーローテーション確実なお店でした。
ご馳走様でした!