餐厅信息
细节
| 店名 |
L'AUTOMNE（L'AUTOMNE）
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕、咖啡店、面包 |
| 预约・查询 |
03-6914-4466 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中野区江原町2-30-1 |
| 交通方式 |
大江戸線 新江古田駅から徒歩2分 距離新江古田 39 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 店内：テーブル3卓6席、テラス：テーブル3卓8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 4台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.11.19 |
秋津に本店がある『ロートンヌ』。
店名の由来は"秋"。元々は神田シェフの実家で、和菓子屋だったそう。神田シェフが実家を1998年に引き継ぎ、「ら・利す帆ん」の修行中に出会った辻口博啓シェフと共に、お店を運営していたそうです。（安食雄二シェフも「ら・利す帆ん」出身で、この3人は仲が良い）
久しぶりに来ましたが、『ロートンヌ』のケーキは、ほぼ全種類食べたほど好きで、何十個と食べました。それ程都内パティスリーの中では群を抜いて、美味しいケーキだと思います。
2010年にオープンした中野店はまた店主がこだわったであろう立派な外観。
◼︎神田広達（かんだこうたつ）シェフ
「ら・利す帆ん」にて4年間修行。コンクールのため渡仏を4年間繰り返す。
22歳でジャン・マリー・ジブナレル杯チョコレート部門で入賞。
その後もフランスはパリ、プロヴァンス地方などで開催されるコンクールで数々の受賞を果たす。
帰国後、実家が経営する「ロートンヌ」を引き継ぎ、98年よりオーナーシェフに就任する。
◼︎和栗のモンブラン 864円
◼︎ロッソルビーノ 675円
店内のショーケースは彩りも美しいプチガトー達。名前もストーリー性もある、抹茶の「古都」、真っ白なチーズクリームの「アテネ」など、色々選ぶ楽しみがあるんですよね〜
和栗のモンブランは、この時期だけ、登場する人気の高いプチガトー。
和栗の風味が、洋栗よりしっかり感じられます。
それでいて、和栗主体になり過ぎず、栗きんとんひなり過ぎず、生クリームとメレンゲで、理想的なモンブランのバランスを保っています。
ロッソルビーノはショートケーキ（シャンテフレーズ）にフランボワーズのコンフィチェールとクリームで、赤とピンクの彩りを加える、フルーティーな酸味をプラスしたプチガトー。
ロートンヌは、生クリームが鮮度抜群で、非常に軽やかで、フワッとして美味しく、生クリーム系は間違いがないお店です。
久しぶりにたべたけど、やっぱり美味しい。
飽きの来ない味です。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！