评论列表 : Ei Zou

2023年9月29日（金）夕食。
ほぼ1日村山で仕事。立川に行ったり来たりして、昼食は食べ損ねた。夕食は西武線途中下車。今日は東伏見の北口のこのラーメン屋に入ってみた。
手前はカウンター席で、奥に...

駅前でさくっと何か食べれないかなぁと思い来店。

週末9時頃、カウンターに先客2名。
定番っぽいラーメンを注文。
麺が選べるらしく(太麺と細麺と、)どれがいいですか?とのことだったので、店員さ...

平日の夜９時に伺ったところ、カウンターにはお客さんが１名でした。
奥の方から大きな話し声が聞こえたので何人かはいると思います。
バーカウンターでラーメンを食べる感じです。
超濃厚豚骨と記載されて...

ラーメン屋と思って入ったら、居酒屋？？
ラーメン居酒屋な感じですね。

なんかそんな雰囲気なので、ラーメンだけってのもなんだかなと思い、水餃子を追加で頂きます。

海老豚骨ラーメン。まず海老...

うっ、久々にがっつり背脂のラーメンを食べた気がする。

当店へは予備知識なしで来たのではないので、迷わずこれを。

えい蔵ラーメン：要は背脂ラーメンだと知ってのこと。照明の関係かあまり真っ白に...

タイのグリーンカレーのようなスープの色の青唐ラーメン。
期間限定でワンコインで食べられるのも魅力です。

トッピングはシンプルにチャーシューにメンマと白髪ねぎ、まさに青唐辛子の鮮烈な辛さを味わう...

贅沢に鯛で出汁をとった鯛塩ラーメン。

〆の追い飯も付けてリッチに頂きます。

ラーメンは細縮れ麺で好みのタイプ。鯛出汁と仄かに香る柚子がアクセントになって上品なラーメンに仕上がっています。
...

コッテリ系のラーメン屋かと思っていましたが意外な遭遇です。

鯛で出汁をとったをあっさり系のラーメン、秀逸です。

鯛の旨みはもちろんですが小麦の香りが食欲をそそります。

細切りのレモン...

こってり、旨辛、ニンニクが効いていて辛さもちょうどいい
喉の変なとこに入るとむせる

旨辛えい蔵ラーメン

えい蔵ラーメンをいただきました。
背脂たっぷりの豚骨醤油ですが豚骨臭さはなくとても濃厚なスープでした。
具材も丁寧に仕込まれていてチャーシューは柔らかくとても美味しかったです。
コシのある太麺は...

平均的な味といった印象
店員の愛想は最高でした

・えい蔵ラーメン

着丼すると「下からよくかき混ぜてください」と店員さん。
出されたときには真っ白だったスープがみるみる乳褐色に変化。
背脂ギンギンの濃厚なスープは太麺とよく合います。
チャ...

つけ汁がカレーになったカレーつけ麺。バリエーションも豊富で写真はポークレッドカレーのつけ麺です。

麺がまた全粒粉という拘りようで期待が持てるビジュアルです。

ポークカレーと豚骨スープの相性...

以前この場所にあった希林が田無に移ってしまった後、田無に本店があるこの店が支店を出してきました。
店内は入口がちょっと変わりましたが、以前の店の造りをほぼ活かして営業しています。
手前がカウンター...

いつのまにか，東伏見駅北口にできてました。以前は居酒屋だったかな・・・
田無，久米川（和蔵），保谷に続く出店のようで。
こちら，奥まで見ていませんが，ほとんどカウンター席かな。

ラーメン種類...

ラーメン屋さんがテイクアウトやってくれるの嬉しい〜〜〜〜

辛つけ麺と油そばを持ち帰り。もちろん1人で食べる（1日かけてだから！昼と夜だから！）
どっちも美味しかったけど油そばが特に美味しか...

またテイクアウト利用。
すっっっごく感じの良いお若いお姉さんが店員さんで最高でした。待ってる間、恐らく業者からと思われる架電があったけどその応対も完璧な感じの良さ。

しかし今回の油そばは大盛り...