Kyouka
(蕎香)- 最近的车站：
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更科時代と変わらない風情に感慨
---2015.8---
久々にお昼来訪。
相変わらず劣化しない。不思議だな～。いつ来ても変わらぬ風情がホントいいです。
増税後はどこも値上がりしたから、ここも…と思っていたら、一部だけでしかもわずか。
大好きな精進天もりがお値段据え置き！
では内容が変わったかと言えばそんなこともなく、相変わらずおいしかった。
今、同じおいしさを別のお店で求めると1,500円超は固いと思います。
このブレないおいしさと雰囲気の良さが、年齢とともにどんどん心地よくなる。
ってことで、評価も上げました。
また来ます。どうぞ変わらずにいてください！
---2012.11---
ここがまだ「更科」というお店だった頃、ランチによく来ていました。
職場が離れてからずっとご無沙汰しており、お店の名前を調べても出てこないので閉店してのかと思っていたら、名前を変えて営業していたのですね。
久々に訪れたら、外観も、店内も全く変わっておらず（劣化すら感じない！）、いやあ～懐かしくて感動しちゃいました。
そば茶が出てくるのも変わらず。メニューもほぼ同じ。
蕎麦の実の中心だけを使った「更科そば」が「御膳そば」になっていたくらいかな？
真っ白な更科そばも惹かれましたが…お腹が空いていたので鳥汁せいろと精進せいろを注文。
こちらのそばは上品系。色の濃い田舎蕎麦のような感じではないタイプ。（説明が下手ですけど）
そばの香りはあまり強くないかな。歯ごたえと舌触りがすごくいいです。
あと、なんといってもつゆとワサビ！つゆは昆布ダシがきいてて、甘くていい香り。
ワサビは、不思議なんですが辛いというよりおいしい。そのまま食べられる。
で、そばとめちゃめちゃ合うんですよ～。もうたまりませんっ！
住宅街でしかも狭い道の間にひょこっとあるので、知る人ぞ知る…という感じのこのお店。
３台分ですが駐車場もあります。
夜の一品メニューも、結構お値ごろです。当時はお通しにそばの揚げたのが出たけど…今もそうなのかな？
ちょっと大人になった今の自分で、夜の更科を味わいたい！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyouka（Kyouka）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
|
03-3969-8775 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都板橋区前野町6-47-10 |
| 交通方式 |
バス停「前野小学校」（赤羽～ときわ台）から徒歩４分 距離上板桥 981 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
カウンター席なし |
今回は、温かい精進天ぷらそば、冷たいそばのかも汁を注文。
精進天ぷらは、海老の気分じゃないときにありがたいメニュー。
野菜どーんで、ボリュームあります。
このお値段でこの量はホントにすごい。
温かいお蕎麦、水菜とゆずがいい感じですね。
お蕎麦の味、舌触り、喉ごしも最高です。
かも汁は鴨南蛮より鴨の味がはっきり味わえるような。
濃いめのだしに、鶏団子の旨味もあってそばとの相性抜群。
最後に蕎麦湯でいただくのもとってもおいしかったです。
相変わらず素敵なお蕎麦やさん。
大盛も安いので、ありがたいことこの上なしです。