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餐厅信息
细节
| 店名 |
移転Japanizu soba noodles rutsuta（Japanizu soba noodles rutsuta）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
| 地址 |
東京都豊島区巣鴨1-14-1 Plateau-Saka 1F |
| 交通方式 |
・JR山手線「巣鴨」駅(南口)より、徒歩２分 距離巢鸭 128 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 2：7のL字カウンター） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 徒歩３分以内に有料駐車場あり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
１席使用する場合は１人前食べる必要あり |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.1.26 |
| 备注 |
整理券情報は以下のTwitterにて告知されます。 |
訪問
2019年10月9日
場所
巣鴨駅から歩いて2分
予約
なし
待ち
50分
人数
2人
金額
3400円／人
注文
黒トリュフチャーシュー味玉醤油Soba
たまごかけご飯（トリュフオイル）
ロース飯（スライスチャーシュー）
メモ
巣鴨にあるラーメン屋。2012年1月26日オープン。ラーメン店として世界初のミシュラン一つ星を2016年に獲得しそれから4年連続で星を獲り続けている。
店主は大西祐貴氏。父親が神奈川県藤沢市で経営していたラーメン店めじろで修行した後に32歳で独立しJapanese Soba Noodles 蔦をオープンする。
メニューは大きく分けて醤油Soba、塩Soba、つけSobaの3つで1番人気は醤油Soba。青森シャモロックやトリュフ、ポルチーニ茸など高級食材が使用されているのが特徴。席はカウンター9席のみ。カードや電子マネー不可。
整理券と並び方について
2019年9月12日から11時台と12時台のみ整理券制となり13時以降は整理券が不要となった。整理券は朝7時から配布。配布状況などはTwitterのJSN蔦公式整理券情報（@number_ticket）アカウントにて確認することができる。13時以降については整理券は不要だが店頭には並ばず入り口横のマンションエントランスのパーテーションに沿って待つ。早くから待ちすぎるとお店に迷惑がかかるので12時30分から40分頃が目安。