Tougeno Soba
(峠の蕎麦)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tougeno Soba
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都台東区三ノ輪2-14-8 |
| 交通方式 |
東京メトロ日比谷線【三ノ輪駅】徒歩すぐ 距離三之轮 90 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ 立ち食いカウンター、カウンター7席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
東京メトロ日比谷線・三ノ輪駅3番出口を出たらすぐ隣にある"峠の蕎麦"は生麺の信州そばを提供する立ち食いそば店。
父親の経営していた店を引き継ぎ21年目。麺は信州から毎日届く生麺、げそや野菜などは自ら市場へ行き、揚げる油は綿実油を使う。揚げたて、茹でたてが基本。営業時間は6:30～18:00(土曜は14時まで・日曜休み)なので、仕事帰りの1杯という使い方は難しい。
平日の9時頃伺うと信州そばの幟。年季の入った｢峠の蕎麦｣の看板の下には｢立喰いそば うどん｣の文字。店をのぞくと厨房正面の立ちスペース(4人くらい立てそう)に先客なし。厨房右手のイス5席に先客2名。何とか座れそうなので、暖簾をくぐって店内に入る。入口右側に券売機があるので、食券を購入して席に座る…するとしばらくして｢食券出してください｣と言われたので出す。高速道路のSAみたいに、券売機で購入するとオーダーが入るシステムではないのね。
＊もりそば380円
注文を受けてから蕎麦を茹でるので5分程かかる。
出てきた蕎麦の量は少な目で"竹やぶ"もビックリ。まあこの値段なんで…。男性なら大もり500円・2枚もり600円をチョイスした方が良いだろう。
蕎麦は星が見えるタイプで、啜るとツルっとして蕎麦の風味が強い。専門店にも負けない味わいで、この値段で味わえるのは素晴らしいと思う。
駅の出口付近にある立食いそば屋はJR子会社の㈱JR東日本クロスステーションなどの大手が運営している事が多いが、個人店だとここまで面白い蕎麦が出てくるのかと驚いた。末永く続いてほしい。
2023年も拙いレビューにお付き合いいただきありがとうございました。
皆様、よいお年をお迎えください。