グツグツ牛もつ煮込み定食♪@北千住(*´∇｀*) : Fujiya

もつ煮込みが食べたい(｀・ω・´)
しかも白ご飯と一緒に食べたい(｀・ω・´)

都内で昼から煮込み食べられる所って言えば
浅草かなぁ？
でも、ちょっと求めてる味付けと違うんだよなぁ、、、
あ！！！あちらはどうかな？？
皆さんのレビューをチェックしてみると
昼と夜で味噌を変えて味わいを変えているらしい！
これは試してみないと(｀・ω・´)とひとっ走り北千住へ。

立ち飲みで人気の徳多和良さんの斜向かい辺りにある
“藤や”さん♪
串モツ煮込みの人気店ですね！

店頭のメニューを確認してみると
あったあった！！
牛モツ煮込み定食800円(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ユラユラと揺れる暖簾を潜り、カラカラと戸を開けます。

明るい女将さんの声に迎えられ、カウンター席につきます。
カウンターの椅子には一個飛ばしにバツがついていて
ビニールシートなども設置され、しっかり感染予防対策ををしていらっしゃる様子に安心しますね。

女将さんにモツ煮込み定食をお願いし
お茶を頂きながら一息つきます。

店内には、ご近所の方と思われるお客様が二名さまいらっしゃいます。
一人用の土鍋の中の汁を丁寧に掬って召し上がっているおじ様。あれ、モツ煮込みだな、きっと(｀・ω・´)
ツユまで飲み干す美味しさなのかなぁ♡
と期待はドンドン膨らみます！

まずは
きんぴらごぼうとお漬物が提供されます。
このきんぴらが普通なんだけど、うんまい！！！
きんぴらが美味しいお店はお料理が何でも美味しい気がします(｀・ω・´)

そしてやってきました！
丼ご飯と味噌汁、土鍋にグツグツ煮立った
モウモウ湯気の上がったモツ煮込み！！！
ネギがたっぷり乗って美味しそう･:*+.\(( °ω° ))/.:+

取り皿に掬って一口パクリ！
う、うううう、うんまーーーーーーーーーーーいでーーーーす！！！！♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
匂いも全く無く、プルプルのモツはハチノスやフワも入って、味付けも思ったよりもアッサリしていながら
旨味がギュッと詰まって、めちゃくちゃ、うんまーーーーーいでーーす！！！╰(*´︶`*)╯♡

ご飯は軽めに盛ってくださってますが
それでもたっぷり！！！
少し固めに炊かれたご飯もしっかり美味しい♪

ハフハフしながらモツ、ご飯、モツ、ご飯を繰り返しているとあっという間にスープだけが残っていきます。
これをしっかり掬って残りご飯にたっぷりかけて
レンゲでヨイショーーとパクリ！！
このスープ、、、
むちゃくちゃ、うんまーーーーーーーいでーーーす！！！

このモツ煮込み、倍くらい食べられそう♪

ご飯も一粒残さずペロリ♡

大満足でお会計をしようとしたら
女性は750円でいいんですよーーーと女将さん！！！
なんて嬉しいサービスでしょう♪
女に生まれて、、、良かった♡

お客様もホントに良い方ばかりで、とても心地良く過ごせました♪

ネギトロやお魚の定食も美味しそうだけど
やっぱりモツ煮込み食べちゃうんだろうなぁ♡

今日もごちそうさまーーーーーー！！！

モツ煮込みが食べたいな。
熱燗をクイっと行きながら、グツグツに煮込まれた
モツ煮込みが食べたいな。

以前から行ってみたかったけど、勇気が出なかったお店へGO!
暖簾をくぐって、曇りガラスの引き戸を開けると、L字型のカウンターは
５名様程埋まっていて、ちょうど隙間が空いている状態です。

カウンターの中から、ご主人が「どうぞ！」と声をかけてくださるので
遠慮なくカウンターのお席に座らせて頂きます。

飲み物のメニューは無いので、とりあえず生ビールをお願いしマス。
「モツ温まったら、出すから、ちょっと待ってね。」
と、またまたご主人が声をかけてくださいます。
多分、ほぼ常連さんの中で、初めて見る顔だから気を使ってくださってるのでしょう。
ありがたや、ありがたや(*´▽｀*)
お通しのほうれん草とタマゴの炒ったものを食べて待ちます。
モツは適当に見繕ってくださるので、他に
ポテトサラダといぶりがっこをお願い致します。
カウンターの中の大きなお鍋でグツグツ煮られた、串に刺さったモツは
色々な部位が混ざっていて、タマゴもしっかり色が付いていて美味しそう♪

ハチノス、フワ、色々盛られたお皿が提供され、
ビールと共に、いっただっきまーーーーーーーーーーーーーーす♪
Σ(ﾟДﾟ)
色からして、もっとしょっぱいかと思いましたが、これはびっくり！
きっちり沁みているけど、しょっぱくなく、いい塩梅で、
うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)
大好きなフワは久しぶりだったので、むっちゃうんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす！！！ペロリと食べちゃいましたよ！
部位ごとに、それぞれ食感が違うので、コリコリ、フワフワ、むちむち、楽しくて
パクパク食べちゃいます♪

ポテトサラダはマヨネーズ感たっぷりですが、キュウリなどの野菜もしっかり塩もみしてあり
ポテトになじんで、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす！

ビールを飲みながら、チビチビつまんでいたら
常連のオジサマ達が話かけてくださって、初めは「はい」「ええ」くらいでしたが
そのうち、お酒がススムにつれ、ワイガヤ、ワハハ！と話しに花が咲き始めます！
熱燗を追加して、お代わりのモツ串やタマゴもお願い致します。
このタマゴも味がシミシミで、モツ串をよそってくれる時に一緒にお皿に入るツユにつけて
頂くと、また、うんまーーーーーーーーーーいでーーーーーーーーす♪(*´▽｀*)

ご主人も飲みながらやっているし、常連さんも３，４軒目って言うことで
気遣いなく、ただただ楽しく話して飲むっていう感じに私も混ぜて頂いて
笑ったり、驚いたり、へえーーって感心したり。
千住生まれ、千住育ちのオジサマは、毎日違うお店を２，３軒回って、情報共有したり、
お店自体に活気をつけたりと、そういう目的で飲んでいる方もいらっしゃるんだなあ。
ああ、すごいなあと思いました。

常連のおとうさん達が、ひとり、ふたりと帰り始めたので、私もお会計して頂きました。

初めてのお店でしたが、美味しく、楽しく、過ごせました！
帰り道はずっと、楽しかった、美味しかった♪とニコニコして駅に向かいました(*´▽｀*)

一人でも、初めてでも、絶対楽しく飲めるお店なので、またお伺いしたいです♪

今日もごちそうさまーーーーー！！！