工夫を凝らした”まぜそば”専門店 : Moezou

官方消息

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古民宅酒馆

Moezou

(萌蔵)
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3.4

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 菜式/风味3.3
  • 服务3.5
  • 气氛3.6
  • 成本效益3.3
  • 酒类/饮料-
2021/09访问第 1 次

3.4

  • 菜式/风味3.3
  • 服务3.5
  • 气氛3.6
  • 成本效益3.3
  • 酒类/饮料-
JPY 1,000~JPY 1,999每人

工夫を凝らした”まぜそば”専門店

北千住駅西口の飲食店街通称飲み横。。。そこから一本奥に入った路地は子汚い昔ながらの下町飲み屋街とは全くイメージが異なるオシャレなお店が軒を連ねます。
 その中の筆頭格、わかば堂の系列店舗の一つです。先日レビューしたあさり食堂の隣にあります。

 地元もお店とはいえ、こちらの系列はオシャレで女性比率がかなり高く、おっさんには入店ハードルがあるお店でしたので、未訪問のお店でした。特にこちらのお店はコロナ以前はランチ営業はしてなかった記憶があるのですが、先日あさり食堂に訪問した際にまざそば専門店としてランチ営業していることを知り、2回ほど利用しましたのでレビューアップさせていただきます。

 初回の訪問は平日の13:00過ぎ。。。テレワーク時の少し遅めのランチで利用します。
お店は1Fが調理場とカウンター席が少し。。この時間でも席が埋まっておりましたので、靴を脱いで2Fに案内されます。
古民家リノベ店舗の少し急な階段を上がると、窓際にテーブル席が2席とお座敷席がいくつか。。。だいぶおしゃれな味わいのある雰囲気ですね。。。

【オーダー内容】
・ 真夏の辛まざそば(900円)
・ ちょいご飯日替わり(200円)※ハニーマスタードのローストポーク丼

 まざそばの種類は4種・・・おすすめの文字に従い、麻辣トンコツ味のものをチョイスしました。さらに麺の種類が中華麺、フォー、太春雨から選べます。
たぶん、まぜそばの種類によって相性がありそうですが、ノーマルな中華麺から試してます。
ボリューム感が不明でしたので、日替わりのちょい飯も追加しました。

 おしゃれな雰囲気の空間で若干な居心地悪さを感じつつ。。。スマホをいじりつつ到着を待ちます。約10分ほどで提供されました。

 恒例により詳細は写真を参照いただきたいところですが、青味のある野菜がふんだんに乗っており、そぼろの茶色さと唐辛子の赤味がよくマッチし、なかなかうまそうですね。。。
よーく混ぜていただきましょう。。。

 ”ほう、なかなか。。。”

 パクチーと山椒の麻辣味が強烈。。。香りと刺激がいい感じに口の中に広がります。
味わいの決め手となるタレの味も悪くないです。中太の麺がいい感じに絡まって結構いけてますね。。。
途中で自家製だというラー油と酢を足して味変を楽しみつつ、しっかり完食しました。
全体的なボリューム感はやはり元がオシャレ店舗なんで、やや抑え気味。。。がっつり食べたい方はちょい飯の追加をお勧めします。

・ エスニック鶏まぜそば(800円)
・ ちょいご飯日替わり(200円)※自家製カレー

 2回目の利用ではエスニック系をチョイス。。。前回パクチーなどの野菜の使い方とタレの相性に光るものを感じたので、さらにエスニック感を足してみたく麺はフォーにしました。

 こちらも詳細は写真を参照いただきたいところですが、見た目からしてタイかベトナム料理系のような野菜がたっぷり。。。低温調理系の鶏肉がさっぱりして美味しそうですね。。。

 ”うん、想像以上に。。。”

 さっぱり塩味のタレとエスニック系具材の相性はやはり抜群。。。若干ナンプラーが効いているので味わいのバランスは非常に良いです。

 まざそばの麺をフォーにしたのも正解。。。平打ち麵ですのでタレはあまり絡みませんが、つるっとした食感でさらにさっぱりといただけました。

 さて、2種類のメニューを試しましたが、どちらもなかなかの出来。。。
元々は海鮮系居酒屋ですが、地肩の強さを感じる出来栄えでしたね。。。

 大禁酒法を迎え、飲食店受難の時代に生き残りをかけた営業形態には応援の気持ちも自然と沸き立ちます。正直専門店ではないので、期待してなかったのですが、しっかりとした味わいに仕上げるあたりはさすがという他ありません。

 一旦、禁酒法は解除されましたので、ランチ営業が続くかは不明ですが、これからも機会があれば応援の意味も込めて利用したいと思います。ごちそうさまでした。

餐厅信息

细节

店名
Moezou
类型 日本料理、海鲜、日式小酒馆
预约・查询

050-5590-7667

预约可/不可

可预订

✱コースは前日までにご予約お願いします!
✱こちらはお席のご予約です。
✱選択中の席以外のご指定はお断りしております。
(変更、確認はお電話で。→03-3879-6083)
✱お席のお時間は2時間半です。 

地址

東京都足立区千住1-34-10

交通方式

从北千住站徒步5分钟

距離北千住 194 米

营业时间
  • 星期一

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期六

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期日

    • 18:00 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • ■ 定休日
    不定休
预算

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
¥4,000~¥4,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

可使用电子货币

(Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、乐天支付、au PAY)

服务费收费

チャージ / お一人様あたり440円

座位、设备

座位数

26 Seats

( 1楼吧台6席,2楼日式坐席6人×1席,4人×2席,2人×1席,桌子2人×2席)

个人包厢

不可能

没有单间。只有平厅/餐桌/吧台。

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

全面禁烟

停车场

不可能

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务

网站

http://moezou-senju.com/menu_food.html

电话号码

03-3879-6083