餐厅信息
细节
| 店名 |
Rokumontei（Rokumontei）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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03-5691-6611 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都足立区西新井本町1-15-9 |
| 交通方式 |
東武線大師前駅から徒歩1分 距離大师前 108 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
じっくり煮出した鶏ガラとゲンコツに魚系をあわせたトリプルスープのラーメン。 |
2015年1月上旬訪問
今回は西新井大師に訪問して、参拝アンド富士丸でラーメン食すことを計画してました。
西新井で大師線に乗り継ぎ、まずは西新井大師を参拝。そんで富士丸に行こうとしたら、まさかの本日は定休日…
「ええええーーーーっ、マジか」と思って近くに何か食べ物屋さん（特にラーメン屋）があるかと探すと、駅から大通りを渡った向かい側にラーメン屋を発見。その名も「六紋亭」。
少し不安でしたが、入ってみるとカウンターは半分近く埋まっていました。皆飲み帰りのサラリーマン。
さて、食券で何を食べるかしばし考える。つけ麺か、ラーメンか？ここはつけ麺を食べてみよう。しかも特盛で！
ということで、つけ麺の特盛をチョイス。因みに大盛り（300グラム）は無料らしいです。
10分くらいしてから、着丼です。
スープは匂いからしてかつお節がベースなつゆそうです。麺は中細の丸麺、ややウェーブがかった感じですね。
いざ食べてみると、麺は個人的にはやや硬いですね。茹で具合はトンコツラーメンで言ったら「バリカタ」くらいの硬さ。細麺ならまだしも普通の麺だとなあ…
つけ汁はかつお節が中心のすごくいい味です。つけ汁の中にはチャーシューとメンマ、焼き油揚げが入っていました。
最後につけ麺のスープはスープ割をしなくても飲める感じでした。
ただ少し惜しかったのは、麺の湯切り具合でしょうか。麺の湯切りが少し甘めなのかもしれませんが、麺の皿に少し残っていました。で、後になってくると麺が冷たくなってしまうので、少し残念。
加えて、ここは冷盛りがデフォかもしれませんが、個人的には熱盛りの方がいいかなと思いました。
今度新井大師に行ったらら富士丸にぜひリベンジしたいですね。