官方消息
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昭島駅南口近くに昨年末にオープンした新しいお店「鮨割烹 菫」にお邪魔しました。お昼だけのお得で贅沢なコース「昼割烹」をカウンターでいただく。ミシュラン店で修行されたご主人の握る選び抜かれた季節ネタのお寿司や奥様こだわりの京野菜の天ぷらなど、最後のデザートまで全て丁寧に仕事された皿に脱帽。日本酒は常に30種類を常備、メニュー以外のお酒は料理に併せてご主人が選んでくれます。
先付
筍とウド
鱧の梅肉和え
鰹の酒盗
桜海老のゼリー寄せ
馬糞塩水雲丹の小丼
握り
本まぐろ大トロ
イカ
桜ぶり
小肌
刺身
銚子の天然ひらめ
本まぐろ赤身
茶碗蒸し
京野菜の天ぷら
京にんじん
賀茂茄子
京しめじ
大黒唐辛子
握り
本まぐろ中トロ
赤ムツ炙り辛子添え
青柳
穴子
しじみ味噌汁
干瓢の手巻き寿司
抹茶と羊羹
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kappou Sumire（Sushi Kappou Sumire）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5571-3701 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都昭島市昭和町2-6-3 |
| 交通方式 |
JR昭岛站南口，步行仅2分钟!!过了南口站前的派出所左转，右手边就是50m。 距離昭岛 133 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD） 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
39 Seats （ 吧台5席，包间6席・8席・10席×2室） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 服装规定 |
无 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.10.1 |
| 电话号码 |
042-519-7372 |
我和丈夫在 2024 年第一次去了我们最喜欢的寿司店 Sumire。平时套餐很多，但今天是点菜。看来，能登半岛地震的影响也在影响鱼类的购买。虽然没能买到满意的食材，但在有限的食材下，多亏了厨师的考虑，我才能够充分享受这顿饭。我真的很感激能够学到很多关于Oma的瘦金枪鱼有熟成和没有熟成、海胆有明矾和没有明矾的知识，以及比较中脂和中脂金枪鱼的味道。我希望很快能再来！