復活してくれて嬉しい八王子の飲食店1位かもしれない(^^)/ : Futaba ya

2024年3月 訪問

店主の体調不良で無期限休業状態だったふたばやです。もしかしたらこのまま閉業もあるかも…とささやかれていましたが、無事復活してくれました。元本郷町の麺や睡蓮と並んで、個人的に復活してくれて嬉しい八王子の飲食店の一つです。

初めて平日の11時前に入店しましたが既に半分ほどの席が埋まってました。ただ、コロナ禍以前は混んでいるときはガンガン相席をしていたと思うのですが、今日はそんなことはなかったのでコロナの影響で止めたのかな？

流石にこのご時世で、以前より少し値上げしましたが、まだまだコストパフォーマンスの高さは八王子駅周辺の飲食店ではトップクラス！八王子のうどん屋としても間違いなくトップの人気だと思います。料理の提供が早いのもGood!

2019年6月 初訪問

ファンモンの影響もあって八王子の武蔵野うどんと言えば、知名度、食べログの点数ともにたまやの方が上なんですが、実際のランチ時の客足は、八王子市内の全てのうどん屋の中でもふたばやがぶっちぎりトップだと思います。

人気ぶりを知っていたので週末は避けて、天気の悪い平日の、さらにピークタイムを外してお邪魔したんですが、ひっきりなしにお客さんが訪れる超人気店です。人気の理由はシンプルで安くて美味いからです。お客さんは周辺で働いてる社会人や、中高年のご夫婦などがほとんどで、食べロガーに受けるような店ではないので人気ぶりに反して総合点はそこまで高くないですね(^_^;)

注文したのは冷うどん3玉（600円）、かき揚げ（100円）2つです。うどんは1玉300gぐらいですね。注文方法がやや独特でお店に入ってすぐの場所にある備え付けの紙に「冷3、天2、自分の名前」みたいに書き込んでおばちゃんに渡します。ピークタイムは確実に満席になるので他の客との相席になります。人気店なので長いは無用です。

この店のうどんは手打ち、手切りなんですがかなり不揃いです。なのに美味い！不思議です。この店は営業時間中もご主人がひたすらうどんを打っているのですが、うどんも打ち立てを茹でたほうが美味しいのかな？かき揚げも100円とは思えない大きさなので2つも頼めば富豪気分です(^_-)

歯ごたえ、食べごたえ重視の武蔵野うどんはうどん好きの間でも人を選ぶと思いますが、当店のうどんを食べて合わない人は、武蔵野うどんが自分には合わないと割り切ってください。

お店の雰囲気はこちらのサイトからもどうぞ
https://foodnews.jp/archives/43928