评论列表 : Sushi Tozaki

ラッキーな事に一人で予約取れたたので初訪問

まず建物から素敵でした。

鯛
みずだこ
ノドグロ
キンキ
車海老
タイラガイ
いくら
本ししゃも
白子
トロ炙り
鯛松笠焼き...

蔵を改装した素敵な佇まい、内装の鮨屋さん。
米子の鮨屋を調べてみると、回転寿司中心？
・・・う～ん、イマイチかな？と、思いましたが、
おお、旨いじゃないか。
１３，０００円～１５，０００円のお...

外観よし　内装よし　味よし
米子駅から徒歩圏内にある寿司店
蔵をリノベした外装と木の温もりが伝わる上品な店内でこれでもかというくらいの鮮魚の味を楽しませてくれます。白身魚も赤身魚も然り。
2種類...

友人に連れられて初めて行ったお店です。
最初から最後までこだわりの詰まった料理が良いテンポで提供されます。食事に合わせてご提案頂くお酒もどれも美味しくて、特に日本酒の品揃えは豊富です。また大将の趣味...

お休みの日の夜に訪問。
米子にある、お寿司屋さんです^ ^

1万円のコースを注文！
金目鯛、あじ、こち、いさき、太刀魚、味噌漬けしたチーズ、水だこ、車海老、ほっき貝、はもの天ぷら、たこ、トロ...

2023年4月12日(水)20時30分〜、1年8ヶ月ぶりの訪問。
食べログ 3.56

2019年11月にオープンしたこちらは蔵の中にあるが、店内はウッディーで落ち着く雰囲気。

大将は東京...

西は境港、東は松葉蟹で有名な浜坂港と、日本海の恩恵を受けながらも
お鮨屋さん不毛の地である鳥取県で、
孤軍奮闘を続けられている米子市の「鮨とざき」さんに初訪問。

お料理は、握り＋おつまみのコ...

山陰の旅、米子ですしです。
蔵の中に何店舗かある感じかな。
カウンターと個室も満杯でした。
日曜のみ昼も営業しているらしい。
おまかせは1万〜15000円くらいで対応しているようで
確かいい...

鳥取県にはそもそもお鮨屋さんは回転寿司が主流で
所謂回らないお鮨屋さんとは縁がないエリアです。
そんなマーケットにトザキさんがいらっしゃって下さりました。

まず場所がめちゃくちゃオシャレ。
...

出張で一年ぶりに伺いました。昨年伺った時から、来年も必ず食べに来る、と心に決めての来店です。

おつまみとお寿司をいい感じにテンポよく頂けます。アジと白エビ、ウニ、マグロ、そして11月6日に解禁さ...

古民家を改装したお洒落な建物です。
カウンターの他、個室もあります。

お任せで色々なものをいただきました。
刺身、寿司どれも絶品です。ペロリと平らげました。

最後におかわりで雲丹の...

イサキ　刺身
水タコ　刺身
イシダイ
ノドグロ
岩がきのポン酢がけ
サクラマス
サヨリ
たいらぎ貝の磯部焼き
車海老
うなぎの白焼き
赤貝　
赤目フグの唐揚げ
トロ
白海老
...

2度目の訪問です。
創作鮨割烹って感じで特別感を味わえるお店です。お寿司と料理が交互に少しづつ運ばれてくるんですが、お寿司も小さく握ってあるので料理の一種なんですよね。
タイラギ貝の磯辺焼き、富山...

米子の市街地、法勝寺町に佇む

白壁土蔵「善五郎蔵」は明治時代に建設され、

国の登録有形文化財なのだそうです

その一角にお店を構える「鮨 とざき」さん

縁あってこちらにお邪魔し...

寿司屋の少ない米子に新しい寿司屋ができたと聞き、鮨好き夫婦いかないわけがない!!
３回目の連絡でようやく行けることに(^^)
楽しみ♪楽しみ♪

お店は蔵の中。こちらは店舗で、たまに行くお店も...

東京から連れを伴って二回目の「鮨とざき」さんへ
今回も程よい緊張感と穏やかさの中に素敵な夜となりました。

ただし私は連れの煽りのせいで完全な日本酒オーバーペース。
お店を出た後、見事に記憶が...

決定。通います。
仕事が丁寧なのはもちろん、もう一歩の工夫と手を入れすぎない引き算のバランスの両方をもっているお店。

お酒のチョイスも我が意を得たりのベストチョイス。
大吟醸、特別酒を並べて...

久しぶりのとざきさんです。
ご主人は東京で江戸前の修行を積まれた方と伺いました。ですのでいわゆるデカネタ的なお店ではなく一口で上品にほうばれるお寿司ですが、とても豊かで満足のいく品です。仕込や仕入れ...

一個ずつ出してもらうとガチャみたいで楽しい。長い時間食べれる

こんなに美味しいお鮨を米子で食べられると思いませんでした。
カウンター越しに大将が握ってくださる
にぎりがキラキラしていて本当に美味しかった。
決して安い金額では無いですが
内容的にすごくお得...