餐厅信息
细节
| 店名 |
Toyama Fuwa Fukujudou（Toyama Fuwa Fukujudou）
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
| 预约・查询 |
076-423-6420 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
富山県富山市鹿島町1-1-6 |
| 交通方式 |
富山駅より 富山地鉄市電にて富山大学前行きに乗車 安野屋電停にて降り徒歩1分 距離安野屋 111 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
3 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
昭和35年創業、越中銘菓「鹿の子餅」本舗
「鹿の子餅」(かのこもち)は、富山県産の新大正餅米と新鮮な卵白を原料に純白な餅の中に北海道産の蜜漬け金時豆を鹿の子の模様にあしらった餅菓子です。 (受領歴)第十三回全国菓子大博覧会名誉大賞受領、第十五回全国菓子大博覧会総裁賞受領、第二十二回全国菓子大博覧会(金沢菓子博’94)名誉総裁賞受領 |
富山県に店舗を構えるこちらの和菓子をいただいたので記録。
今回はお店の名物ともいえる鹿の子餅をいただきました。
こちらは包装自体はしっかりしているのですが、個包装ではなく、大きめのお餅6つが入ったパックになっているため、お土産というよりはある程度の人数で一気に平らげるための和菓子です。
食べてみた感想としては新感覚の和菓子。
食感はかなりふわふわのモチモチとなっており、和洋の違いはあれどまるでまるでマシュマロのようです。
また、甘さに関してはお餅の中に所々入っている小豆と生地全体についた優しい甘さでバランスがとられている感じ。
いくつか食べると味に飽きが来てしまうというのが正直なところですが、最後まで甘さにくどさを感じずには頂けました。
普段食べることのない和菓子といった点では評価したい和菓子です。