评论列表 : Sushi Koubou Ootsuji

いやもう大変ですよ、愛車の車検が手間かかって・・・パッと見普通っぽいけど中身はヘタなレーシ
ングカーより速い仕様なのでそのままでは絶対に車検通らないんですよ、このクソ暑いなかガレージ
で車体の...

急にますの寿しが食べたいと言い出した父。

いつも行くますの寿し屋に行くと寸前で、他のお客さんに残り2つのますの寿しを取られてしまい断念し、他に近くにますの寿し屋を探すとなるとここの大辻さん。
...

一番町の交差点に、「幻」と大きく記した看板が目立つこちら。
車で通るたびにいつも見ていて、泊まるホテルからも近いので、
いずれ行ってみようと思っていました。それが、今回。

鱒寿司はレギュラー...

「幻のます寿司」


富山といえば、この

「ます寿司」

いわゆる「押し寿司」といわれるものですが、丸型の器で作られている
富山のモノが有名ですね。富山県内にも多数の専門店があります...

テイクアウトのみ

6個パックの詰め合わせが好きでしたが
いつの間にかいなくなってしまいました。

現行ラインナップは
・鱒
・鰤
・山菜(みょうが)
です。

源さんの寿司飯と...

富山出張のお土産にます寿しは、地元の方のオススメで寿司工房　大辻　一番町店の”幻”を！富山県護国神社のお参りの帰りに寄りましたよ。交差点に向けた黒字に白縁取り文字のドスの効いた大きな”幻”の看板！でも...

本店は立山町にあるそうですが、
大和近くに「幻」と書いた看板が目印のこちら。

「幻」と名のつく鱒ずし。
黒いパッケージにそう書かれていると、
気になって買ってしまいますよね。

開けて...

富山県は『寿し工房 大辻』の鱒寿しを購入してきました。

購入してきた鱒寿しは『ますの寿し 幻』１８００円です。

普通の鱒寿しは１３００円くらいだったと思いますが、今回は大奮発です（笑）
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最初にこの鱒の寿司を知ったのは、美味しいと評判と言うことで友達が金沢からの帰りに小松空港売店で買ってきてくれたからでした。

『幻』ますの寿しを初めて食べた時の衝撃は、それはもう感動と言うものでは...

ます寿しファンの皆様，申し訳ありません．
さすがにすべて鱒ずしは食べきれないということで，鰤に鞍替えしました～

場所は，駅前の道の通りにあります．人通りがよいところなので目につきやすいです．
...

※親愛なる管理人様へ
こちらは友人が買いに行ったものなのでお取り寄せではありません。
僕にとって大事なレビューなので削除しないでね♪


休日。
充電中の携帯を半日ぶりに覗いてみると・・・...

語り伝えられてっきた「幻」のます寿し。＠１８００
素材選定、味ともに職人技。
秘伝の味・・・という　説明書きと　クロのﾊﾟｯｹｰｼﾞに惹かれて購入♪

厳選された良質の「ます」を通常の約2倍(...

富山といえばます寿司。でもたくさんあって、どれを食べればいいのかわからず、試食の機会もないし、数社分一個ずつばら売りで売ってるところもないし、食べれないままでした。
しかし、大辻の幻のます寿司を一口だ...

お客さんをお招きする機会があり、そこで出すのに「幻」のますのすしを購入。

お客さんが来るのを待ちきれず、途中でおなかが空いて、切り分けて食べてしまいました。
お客さんにはどうせ数切れ出せばいい...

富山のお土産を頂戴しました。
家人が絶賛してます。マスのつけ汁(と言うのかな？)が少し甘めで、源のます寿司より厚めで生っぽいマス、な気がします。笹の香りもよく移ってます。肝心の中身の写真を撮り忘れま...

だいぶ前に寿司工房大辻さんの「幻」というます寿司を食べたのですが今回はリーズナブルなますの寿しというやつを食べてみました。
笹をめくるとびっくり、よく食べるます寿司とは逆さまの真っ白なビジュアルでし...

　こちらも富山の知人が買ってきてくれました。
　過去一度大辻の幻のます寿司（2700円）を食べたことはありますが、そのときはギトギトの脂が強すぎると感じましたが、今日はそんなこともなく、大変美味しく...

前回は、脂が強すぎというイメージでしたが、再挑戦。鱒が裏側まであるあたりが特色でしょうか？
鱒の脂も、そんなに強くなく、鱒の味わいがあり、前回より、高評価。日によるばらつきなのか、季節性なのか。美味...