餐厅信息
细节
| 店名 |
Hana Yori Sakana（Hana Yori Sakana）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、寿司、海鲜 |
| 预约・查询 |
076-471-7015 |
| 预约可/不可 |
可预订
コースのご予約は、ご利用の前日まで受付けしております。 |
| 地址 |
富山県富山市新富町2-1-4 |
| 交通方式 |
从富山站步行4分钟。(JR北陆新干线，Ai no Tayama铁路，富山地方铁路干线)从市电新富町站步行1分钟。 距離新富町 74 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
100 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
每天直接送鱼。我们也准备了特别适合鱼料理的原创日本酒，恭候您的光临。开车来的客人，请使用附近的停车场。 |
| 餐厅公关 |
从富山站步行4分钟。车站附近的居酒屋！鱼每天都是从当地渔民直接送来的！
每天都有推荐菜单，海鲜。 请尽情享用 KITOKITO 的寿司和富山的独特菜单和饮品。 楼上的榻榻米房间（有扶桑隔板）可提供最多 60 个座位的包间。 还可用于会议和大会用餐。有关晚宴、娱乐活动、季节性活动、庆祝活动等，请向我们咨询。 团体预订 旅行团等团体用餐请联系我们。 |
日曜夜の富山はお目当ての居酒屋もお休みで、途方に暮れる中、ホテルのフロントからお薦めのお店を数店紹介してもらい、その内の一軒であるこちら「富山すし居酒屋・花より魚」に行ってきました。富山駅から徒歩で4、5分の、繁華街からちょっとはずれたいい場所にある一棟建ての建物がその店舗でした。ちなみに他に紹介されたお店は、「とやま方舟」と「ヤットルゾー五條」でした。
日曜の、しかも、夕刻にお邪魔したので、店内の客は我々のみ。日曜では、さすがにサラリーマンも来ないだろうなと思いつつ、休日にもお店を開けてくれているお店の方々に感謝です。
店内に入ると、すぐに個室に案内されました。お二階もありそうです。厨房スペースが広めにとってあるようなので、その分、客席スペースが狭くはなるのですが、ここの料理人の料理人たる気概を感じることができ、料理に期待が持てます。
富山の外食のお目当ては、富山名物の「白エビ」と地酒です。お店には、グランドメニューと本日のお品書きがあるのですが、やはり、旬の物に興味があるので、本日のお品書きをメインに頼んでいこうと思います。その中からお造り盛り合わせ七種と白エビ唐揚げ、お店の人のお薦めから地酒は「立山」を注文しました。そうこうする間に、地酒とお通しが到着。お通しは、すった山芋とオクラと山菜。山芋、きちんと手ですりおろしていますね。丁寧な仕事振りです。白エビ唐揚げも到着です。白エビ唐揚げは、素揚げに近く、素材の旨味が感じられます。お店に入った時に持った期待を裏切られることはなかったです。これで、安心して追加注文ができます。
富山県産こごみ天婦羅と地酒「黒部峡」を追加しました。こごみ天婦羅には抹茶塩が添えられていました。この辺、客においしく食べてもらおうというサービス精神を感じます。その心意気に、地酒とホタルイカを追加注文。そう言えば、ホタルイカも旬なんですね。街のあちこちにホタルイカを宣伝するポスターとかを見掛けたことを思い出しました。こちらも、もちろん美味しかったです。
お造り盛り合わせに乗っているお頭と中骨がさっきから気になってしかたありません。素揚げにして食べたら、さぞ美味しいんだろうなと。追加注文のお料理が到着した時に、白エビを追加注文したいのですけど、揚げるついででいいんですが、このお頭と中骨を素揚げしてもらうことなんてできますかと、ダメもとでお店の人に聞いてみました。その方と厨房の料理人としばし話した結果、快諾してくれることに。ありがとうございます。丁度その日は、前述したように日曜で、しかもお客がそんなにいなかったのが幸いしたのと、料理人の心意気があってこそしていただいたのでしょうね。でも、安心してください。こちらも厨房が忙しくしている時には、そんなこと頼みませんから。
今回、寿司は頂きませんでしたが、清潔感ある店内で、ゆったりとおいしく料理を頂けました。