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手打さぬきうどん屋さん。

お店の外観はちょっと居酒屋さん風で、店内はカウンターと畳の小上がりがあります。
メニューはかなり種類豊富なうどんがあって、根深うどん・しっぽくあんかけうどん・つけとろ...

看板には呉西で一軒と書かれている、手打ちのさぬきうどん店。
平日ランチ限定のすうどん+ミニ天丼をオーダー。

チェーン店のさぬきうどんとは違い、コシがあり喉越しの良い麺。つゆは見た目薄そうだが、...

看板に「呉西で１軒　手打さぬきうどん」と書いてある
『ひのや』に行ってみました。

イメージしていた讃岐うどんスタイルとは違い、普通に席で注文して席に運ばれてくるお店でした。

暑い日には冷...

約3年半ぶりの来訪です。
高岡市に用事があり、ひのやさんのお出しを思い出しお邪魔しました。
平日ランチタイム、12時前だったのですぐ着席できました。

　・　ザルうどん+ミニ天丼ランチ（850...

今日はかなり雪が降っております。

今年最後のレビューはまたまたうどんです。
※あーちゃんの彼女さんのレビューみてうどん食べたい病発令‪w

大晦日の今日やっているのか念の為電話してから伺い...

私も妻も本当に10年以上ぶりに訪れましたが、ちゃんと変わらず営業しておられました。

暑い日だったので、私は、冷しつけとろうどん(1,000円)にしました。妻は、ぶっかけ冷たぬきうどん(800円)...

仕事で富山に出張。
お昼を何にしようかと考えていたら、富山にもうどんの店があるので行くことにした。

メニューは色々あるが、目を引いたのが根深うどん。
丼一面に白髪ねぎが敷き詰められている。
...

高岡市にあるオールドタイプのうどん屋さん。
カウンター越しに見える炊事場のコンクリート床に歴史を感じますね。
店内は和風レストランといった感じ。

注文は「かき揚げうどん」。
うどんとかき揚...

かなり前に行ったきりなので、近々行こうと思っています。
朧気ながら、前回の記憶は美味しかったという思いが残ってますので、次回はしっかりと写真に残して味の感想も綴りたいと思います。

久しぶりに『うどん』を食べたと言う感じです。若布うどん大変美味かったです。大将ありがとうございました…m(_ _)m…ごちそうさまでした。

ネギ好きにはたまりませんねぇ。
お出汁もいい感じ。
おうどんもコシが強すぎず、
絶妙なあんばい。
温まります。
うどんはチェーン店が強くて大変だと
思いますが、頑張ってほしいですねぇ。
...

かなり久々の来訪です。
ひのやさんのうどんの出汁を久しぶりに飲みたくなって来訪しました。

　・　野菜天ぷらうどん（850円）
　・　かき揚げ丼定食（1,400円）

「野菜天ぷらうどん」...

三度ほどお邪魔していますが、行くたびにお客さんが少ない...もしくはゼロ。これが不思議でならないのです。
これだけ旨い出汁は滅多にお見かけしないというのに。
そこいらの富山の食堂の味ではないです。...

高岡市戸出にあるうどん屋さん。

こちらのうどんは出汁が素晴らしい。
うどんのスープをまくってしまったのは初めてかも。
それくらい美味しいスープです。

もちろんうどん自体も美味しい。
...

久しぶりに所用で富山の高岡へ行った帰り丁度
お昼だということもありついでにご飯も近くのお店で
食べる事に・・・・それで１５６号線を車で走ってるとお馴染みの
チェーン店ばかりに目に尽きます。どうせ...

20年近く前に食べた「天ぷらうどん」の記憶を頼りに、しばらくｳﾛｳﾛしながらもたどり着きました。
自分が覚えていた店名は違っていたけど、うどんのお出汁を飲んだら

「間違いないっ！　この店だ！」...