餐厅信息
细节
| 店名 |
Hinoya
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
| 预约・查询 |
0766-63-2898 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
富山県高岡市戸出町3-18-4 |
| 交通方式 |
距離户出 899 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ カウンター１０席 座敷32席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 １０台 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
久しぶりに所用で富山の高岡へ行った帰り丁度
お昼だということもありついでにご飯も近くのお店で
食べる事に・・・・それで１５６号線を車で走ってるとお馴染みの
チェーン店ばかりに目に尽きます。どうせならそれ以外のお店と思って
入ったのがこちらの、ひのやさん！手打ち饂飩のお店ですが玄関先には
おでんの提灯も下がってマス。
メニューをみると饂飩屋さんのメニューがズラリと並び豊富な感じです
店内はお座敷もあり家族連れとかでも利用しやすい雰囲気ですね。
僕が選んだのは根深(葱)饂飩です。＠８００
根深というのはコチラの方言で葱の事で間違いない気がします
僕の祖母とかも葱を根深と呼んでましたから
その根深饂飩は手打ちとあって普通の饂飩屋さんの提供時間より少し出来上がるまで時間かかります
が目の前に現れた根深饂飩は丁寧に細切りされた白葱の細切りが饂飩のスープの浮かんでます
見た目もグッド！
とりあえず饂飩のを箸でつまんでみるとどうやら中細麺のようです食感はツルンとしていていかにも打ち立て！
そして饂飩のスープなのですが美味！昆布だしと鰹出汁が効いてます！
関西風の出汁の利いたスープはどちらかと言えば薄口なんですが
出汁がしっかり効いてるのでチャンとコクがある感じですオイシイですね。スープにちょこんと浮いてる柚子も
いいアクセントなってます♪それと結構、どんぶりの底が深いのでこのスープを全て呑むとかなり
お腹膨らみます 笑
今回は温かい根深饂飩だったのですが夏のアツい日に冷たい根深饂飩も凄くいいと思う
夏に冷たい根深饂飩があるかは不明ですが・・・あれば絶対頂きたい１杯です。
あと個人的には麺がもう少し太いと凄く好きな饂飩になりそうな感じです！
おいしかった ごちそうさま♪