肉いっぱい。一つで十分です。
高層ビルのような肉のタワーに挑むべく、7/1開店したての29LABバーガーを夕食に訪れました。
私は、メニューの写真からもうタワーな、6種のチーズのダブルバーガー(ポテトとドリンクのセットで1850円)にして、飲み物はジンジャーエールにします。妻は、クリスピーチキンバーガー(同じくセットで1050円)をオニオン抜きで注文。
店内で食べるため、厨房の様子をうかがいつつじっくり待ちます。
先に出てきたのは私のダブルバーガー、いや、高さ20センチ近くある肉とパンのタワーです。一瞬、どうやって食べればいいのだろう？？という疑問が頭をかすめますが、ナイフ・フォークが付いてますから、ここはアメリカンに切り分けてやります。おおっ！厚さ2cmのパティが2枚重なった光景を改めて断面にして見ると迫力あります。ただこの厚さの焼き上がりは、元は厚さ3cm程のパティを焼かないと不可能です。なるほど、それなりに時間がかかっていたのも納得出来ます。
妻のチキンバーガーも、酸味がいい具合に引き立ったタルタルソースがカリッとしたチキンからあふれる脂と混ざり合って旨いです。
パンズは、氷見の「ぶんぶん」のパンのようです。この、ぶんぶんは、この新開店の29LABバーガーのすぐ近くにあるBeBeのお弟子さんのパン屋さんらしい。なんかご縁を感じてしまいます。
山ほど肉を食べて、これで夕飯完了としました。夜、大丈夫か心配でしたが、胃袋に収められたズッシリの肉は、寝るまで空腹を感じさせませんでした。さすが、次回はメニュー隣の、横にびろんと広がったステーキバーガーに挑戦です！
餐厅信息
细节
| 店名 |
29LaB BURGER（29LaB BURGER）
|
|---|---|
| 类型 | 汉堡 |
| 预约・查询 |
0766-75-9628 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
富山県高岡市柴野内島1031-2 |
| 交通方式 |
距离高冈高速出入口只需3分钟车程 距離西高冈 700 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台6席，2,3人桌3桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,可观赏运动比赛,提供投影机,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2021.7.1 |
| 餐厅公关 |
★手工制作的厚汉堡包★外卖也OK♪
在8号公路沿线的29Lab BURGER，您可以在店内或外卖享用我们精心挑选的汉堡包！如果提前点外卖的话，我们可以顺利送达♪我们有将6种丰富的奶酪和自家制的多汁酱汁混合在一起的“6种芝士汉堡”，以及使用小矢部产的新鲜鸡蛋制成的煎蛋。 [照玉汉堡]等很受欢迎！也可作为带有精心挑选的侧面菜单的套装提供。 |
遅い昼食、でも直ぐに入浴もしたい。ならば、29LABバーガーで、あのステーキバーガーを食べる。
初の昼時訪問は、やはり満席＆テイクアウト待ちで、混雑してました。と言っても、外で行列ほどではなく、店内で出来上がるのを待っている内にテーブルが準備されていました。
私は、アメリカンステーキバーガー(の
セットで飲み物はジンジャーエール)(2050円)、妻は、今回もタルタルソース狙いで、フィッシュバーガー(のオニオン抜きで、セットで飲み物はリンゴジュース)(1130円)にしています。
さあ焼けてきました。ステーキバーガー。私は、思っていたのですよ。所詮ハンバーガー、ひき肉のパティと厚めに切ったベーコンみたいなのが組み合わさったものだろうと。ところが、現実にナイフを入れたそれは、厚めの肉が一枚挟まれているだけ。つまり、正味ステーキのバーガーなわけです(もちろんハンバーガーですから、トマトやレタス、タマネギも挟んでありますよ)。
柔らかくてフルフル震えているピンク色のレアのステーキをバンズや野菜などと串刺しにして口に運ぶと、肉やソースだけでは出せない新しい味わいに嚙む動作が止められない。噛みしめられてステーキから浸みだした脂を吸ったパンの味わいも深い、よく見ると胚芽パンのようです。この辺もしっかりこだわってます。
妻のフィッシュバーガーもカリッと揚がっている模様、もちろん爽やかな酸味のタルタルは相変わらずカリッと揚げられた白身の中身にマッチ。
セットのポテトですが、前回は細長いシューストリングでしたが、今回はウエッジカットの皮付きポテトになってました。ジャガイモの風味が味わえると言う意味では、ウエッジカットの方が食べ応えを感じますね。
たいへん美味しかったのですが、同じ空間に厨房もあり、ハンバーガー自体もズシリと肉が使われてるため、我々は全身から肉の匂いが立ち上っている様な感覚に包まれている。たまらず、道路を挟んだ向かいの温泉に直行しました。