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JR和歌山駅より徒歩15分、2014(平成26)年創業の鮨店「鮨 義心(ぎしん)」さん。
こちらは「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」の2つ星に輝いた和歌山屈指の人気鮨店!
大将...
和歌山市『鮨義心』さん
地の魚を中心に江戸前で仕事をされる紀州前のお寿司屋さんです
ミシュラン京都大阪和歌山2022☆☆
江戸前のみでなくオリジナリティある握りも食べられます、和歌山駅から1...
すしログ:和歌山で燦然と輝くミシュラン二ツ星の江戸前鮨!「鮨 義心」
和歌山県は「郷土寿司王国」で、非常に古いスシであるナレズシも現存している極めて貴重な県です。
過去に訪問したスシ店としては、弥助寿司(和歌山市)、なれずしの和広(紀伊宮原)、うを為(岩出)、じゅげむ...
食べログでは、現在(2022年8月)で、3.08の点数の店ですが
ミシュランで2つ星に輝いた、和歌山を代表する店です。
店はちょっと初めてで驚く立地で
再開発の更地の中にある、少し古めのビル...
会員制ではないお寿司屋さん「鮨義心」さん
予約してから、他の方のレビュー見ておどおどしていたのですが、、、
お店に伺って確認すると会員制ではないようです。
開店以来、会員制ではないようです。...
ミシュランに掲載されてからすっかり予約が取れなくなりました。
6席カウンターのみ、時間制限が無いのでおすすめのお酒とお鮨を店主や女将さんと会話しながら楽しめました。
個人的にはふぐ白子のお鮨、レア...
江戸前鮨です。
女将さんは気さくで、大将は見た目こわそうですが、実は話しやすいって感じです。
素材を生かし、手間を加える。
和歌山で美味しいお鮨を食べるならここだと思います。
お値段は高い...
『義心』さん、開店当初から耳に入ってきたものの行く機会を逃していました。
紹介者は数人いらしたのですが、一緒に行ってくれる友人がいない・・・。
なぜ?って高級すぎるんだもの。。。御土地和歌山ですか...
コースで頂きました。一品一品良い仕事と良い食材を使われていて高いのも仕方ない気がします。ただ生粋の関西人にはやはり赤酢の酸っぱいしゃりは…にしてもかなりの酸っぱさです。個人的に砂糖不使用っていうのは?...
店名 |
Sushi Gishin
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类型 | 寿司 |
预约・查询 |
090-9058-0003 |
预约可/不可 |
可预订
下記、店舗のInstagramよりオンライン予約が可能です。 |
地址 |
和歌山県和歌山市畑屋敷東ノ丁6 第二中村ビル 1F |
交通方式 |
距離纪和 765 米 |
营业时间 | |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 无使用电子钱 |
座位数 |
6 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング多数あり、 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
对日本酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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今回の鮨NIGIRIさんの席は和歌山の鮨義心さん!
和歌山の食材をふんだんに使い、シャリの温度を調整。まさにとろけるお鮨だった。変わり種の変化球も多くて楽しめた。
関西鮨は初めて食べたけど是非おす...