餐厅信息
细节
| 店名 |
Fuu Sha
|
|---|---|
| 类型 | 锅类、旅馆 |
| 预约・查询 |
0739-42-4498 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
和歌山県西牟婁郡白浜町湯崎2319-6 |
| 交通方式 |
JRきのくに線・白浜駅から明光バスで「まぶ湯」BSで下車 距離白滨 3,886 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
念願叶い、ようやくお邪魔することができました。個室の椅子席に通され、生ビールで乾杯してコースのスタート。小鉢のモズクは、まあ普通のモズクかな。マグロ、クエ、甘エビのお刺身。クエのお刺身はうっすら醤油に脂が浮く乗りで、歯ごたえも良く美味しかったですが、せっかくの白浜なので甘エビの刺身は外してほしいところ。次は焼きクエ。脂がにじみ出て甘味が最高です。ここでお酒にチェンジ。揚げ物は身の部分はもちろん美味しかったですが、特筆すべきは揚げた皮の旨さ！バリバリと歯ごたえもバッチリでした。煮物は身と謎の部分です。謎の部分は歯ごたえが良くクセのない物で4人共「？？？」でした。ちょうど料理長さんらしき方がサービスとして肝（蒸してある感じ）を提供してくださり、思い切って尋ねると「クエの胃」との事。肝と併せて貴重な部分を美味しくいただきました。そして、いよいよ鍋です。大ぶりの身がたくさん盛られた大皿にテンションが上がりました。まずは身とアラの部分だけ煮て食べました。身にもありましたが、特にアラの方がゼラチン質が多く、フグと同じでアラの方が自分好みです。鍋の最後の方はお腹が苦しくなってきましたが、何とか完食。ですが、ここからが最大のお楽しみの雑炊です。鍋が引き上げられしばし待つこと・・・雑炊の登場！「もうお腹いっぱいで食べられるかな？」と話をしていたのに全員がおかわりまでしてこれも完食。最後に梅と氷のデザートでクールダウンして終了です。1人15000円と、我々には勇気のいる料金設定のコースでしたが、充分に満足できるものでした。