餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokorosambikubou
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
023-633-3092 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県山形市土坂字荒屋敷453-2 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
（ 座敷中心ですが、椅子席も用意されていました） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
山形市西蔵王。
山の中にひっそりと佇む古民家。
店内は三間続きの広い和室にテーブル席と座敷席を配置。
間取りが良いのでしょうね。
着座すると不思議に落ち着きます。
広縁の窓から見える景色は、庭園とその背後の山肌に息吹く緑一色。
石臼挽き自家製粉。
外一の手打ち蕎麦を提供。
基本は板そばになりますが、冷やし鶏そば、米沢牛そば、かき揚げそば、カレーそば。
天ぷらは単品で注文できます。
野菜天盛合せ、天然山菜天ぷら、天然月山筍天、天然舞茸天など。
板そばは下記の2種類があります。
北海道産の蕎麦粉を使用した「板そば」
自家栽培の蕎麦粉を使用した「坊板そば」
ちなみに自家栽培の蕎麦粉を使用した「坊板そば」の方が高く、小が1,850円で並盛は2,100円。
天然山菜天ぷらが税込2,000円。
旬の月山筍天も2,000円。
山形県にしてはお高い価格設定ですね。
「坊板そば」と月山筍天、自家製のわらび餅を注文。
・坊板そば並（2,100円）
外一の手打ち蕎麦。
石臼挽きの舌触り。
蕎麦は間違いなく美味しいと思います。
繋がりも良く蕎麦の香りが強い。
打ちたてでしょうね。
自家栽培の蕎麦粉は野性味溢れるというか、個性的な味わいです。
つけづゆは出汁とかえしのバランスが絶妙。
好みもあると思いますが、このつけづゆはかなり美味しいと思います。
旬の月山筍の天ぷらは言うまでもなく美味しい。
板そばと天ぷらを食べて１人3,000円程度。
このシチュエーションとロケーションを含んでの価格と考えれば、ＣＰは悪くないのかもしれません。