Ina Fune
(いな舟)- 最近的车站：
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「食の都庄内」四季折々の食材に真心込めて女将が料理します！『いな舟』いなふね
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◆「女将のお任せ料理」 ◆お通し
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◆「女将のお任せ料理」◆お造り ◇ぶり ◇鯛 ◇ひらめ
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◆「女将のお任せ料理」◆焼き物 ◇桜鱒素焼き
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◆「女将のお任せ料理」◆煮物 めばるの煮付け
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◆「女将のお任せ料理」◆強肴 ◇月山竹の素焼き(味噌)
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」 ◆お通し
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◆「女将のお任せ料理」◆お造り ◇ぶり ◇鯛 ◇ひらめ
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◆「女将のお任せ料理」◆焼き物 ◇桜鱒素焼き
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◆「女将のお任せ料理」◆煮物 めばるの煮付け
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◆「女将のお任せ料理」◆強肴 ◇月山竹の素焼き(味噌)
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◆「女将のお任せ料理」◇あぶらこごみ(白和え) ◆お通し
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◆「女将のお任せ料理」 ◇しどけ(マヨ正油) ◆お通し
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◆「女将のお任せ料理」 ◇あいこ(くるみ醤油) ◆お通し
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◆「女将のお任せ料理」◆お造り ◇ぶり ◇鯛 ◇ひらめ
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◆「女将のお任せ料理」◆お造り ◇ぶり ◇鯛 ◇ひらめ
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◆「女将のお任せ料理」◆お造り ◇ぶり ◇鯛 ◇ひらめ
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◆「女将のお任せ料理」◆お造り ◇ぶり ◇鯛 ◇ひらめ
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◆「女将のお任せ料理」◆焼き物 ◇桜鱒素焼き
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◆「女将のお任せ料理」◆焼き物 ◇桜鱒素焼き
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◆「女将のお任せ料理」◆煮物 めばるの煮付け
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◆「女将のお任せ料理」◆煮物 めばるの煮付け
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◆「女将のお任せ料理」◆強肴 ◇月山竹の素焼き(味噌)
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◆「女将のお任せ料理」◆強肴 ◇月山竹の素焼き(味噌)
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◆「女将のお任せ料理」◆ご飯と留め碗・香の物
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◇お茶
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◇お茶
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『いな舟』いなふね
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『いな舟』いなふね
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『いな舟』いなふね
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『いな舟』いなふね
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『いな舟』いなふね
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『いな舟』いなふね
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『いな舟』いなふね
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『いな舟』いなふね
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『いな舟』いなふね
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『いな舟』いなふね 駐車場より
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『いな舟』いなふね 駐車場
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ina Fune（Ina Fune）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、乡土料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0235-22-1061 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山形県鶴岡市本町2-18-3 |
| 交通方式 |
距離鹤冈 2,017 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
47 Seats （ カウンター9席、座敷16席、2階個室22席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 お店の裏手にあります |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
食の都庄内を銘酒とともに楽しむ
四季折々の庄内の郷土料理と女将さんに癒されるひと時！
食文化創造都市鶴岡きっての小料理屋
『いな舟』 さんでディナータイムです✨
創業50余年の老舗小料理屋
鶴岡の魅力を満喫できる
とても落ち着いた雰囲気のお店です！
JR鶴岡駅から延びる（県道R48号線）メインストリート
山王通り・銀座通り と繁華街を抜けた本町
(鶴岡駅からおよそ2km タクシーだと2メーター圏内)
昭和の時代から変わらない趣のある造り
落ち着いた雰囲気の空間で
庄内浜の地魚と庄内野菜に拘り扱う
山・海・里の
「食の都庄内」を味わえる
正統派の郷土料理店 として
地元のみならず
来客時の接待にも喜ばれる事間違い無し
駐車場は お店の裏に10台
（通りをぐるりと回りこみ駐車場にイン 裏からもお店に入れます）
細長い奥行きのある店舗
カウンター席 小上がり席 個室利用も可
コロナ渦明けて久しぶりに予約を入れて訪問です！
カウンター席で
料理と女将との会話も楽しみます！
(コロナ渦明け県外からのお客様も数組いらっしゃいますネ)
カウンター奥に付きっぱなしのTVが
なんっもローカルです(^O^)
さて料理は
魚屋を営んでいた先代が
庄内の郷土料理と地酒を味わえるお店として創業したとあって
地魚料理には定評があります！
その日の
～おしながき～
からの一品料理チョイスもよいのですが！
◇女将のお任せ料理コース ...4,500円～
をお願いすれば
女将が料理を提供するタイミングまでしっかりと面倒見てくれます(^O^)
女将が淹れてくれたお茶をいただきながら
着席から5分ほどで
お通しからスタートです！
◆「女将のお任せ料理」
◆つき出し
旬の山菜を丁寧に料理した
◇あぶらこごみ(白和え)
あまり出回る事の無い珍しい山菜
"しゃきしゃき"食感心地よく
やさしい甘みのある白和えが包み込みます✨
◇しどけ(マヨ正油)
強めの香りにほんのりとした苦味
この強い香りを嫌う人もいますが
マヨネーズのお陰でやさしい味わいです✨
◇あいこ(くるみ醤油)
山菜の女王とも呼ばれる高貴な山菜
苦味も癖もなく
胡麻の香りを効かせて美味しくいただきます✨
女将が自ら山菜採りに行かれる時もあるそうですね
行動派の女将！素敵です(^O^)
◆お造り
◇ぶり ◇鯛 ◇ひらめ
つまは 大葉／菊／妻大根
庄内浜で水揚げされた 日本海の幸
庄内には漁港市場が三つあり
それぞれ鮮魚を仕入れる事が出来ます！
もちもち・ぷりぷり・こりこり
鮮魚それぞれの食感と旨みを楽しみます✨
◆焼き物
◇桜鱒素焼き
庄内に春の到来を告げる県魚
「サクラマス」
春の祭りなどの祝い事の際に餡かけ料理などでよく食されます！
卸し大根／はじかみ を添えて
素焼きなので身の本来の旨みを味わい
臭みの無い桜色の身に
少量の醤油を垂らして美味しくいただきます✨
◆煮物
◇めばるの煮付け
まだ小ぶりではありますが！
醤油で丁寧に甘辛く煮付けた身は
やわらかくて さっぱり としているのに充分な旨味もあります！
何と言っても煮汁が旨い！
白ご飯の欲しくなる美味しさです！
山椒の葉／うるいの葉／お麩
を添えて美味しくいただきます✨
◆強肴
◇月山竹の素焼き(味噌)
初夏の恵み
まだまだ雪深い
険しい山々に入って収穫される貴重品！
新鮮な月山竹は生でもいただけますが
豊かな風味を味わうには素焼きが一番と言われます！
切り目をつけて焼いてあるので
"するするっ"と剥いて
熱々"ほくほく"の身に味噌をディップして
月山竹そのものの風味と自然の甘みを楽しみます！
この美味しさ
是非一度味わって欲しい美味しさです✨
◆ご飯と留め碗・香の物
筍の美味しい季節となりました！
筍三昧です！
◇筍ご飯
最北端の産地とされる鶴岡市の
朝採れの湯田川孟宗は生でも苦味が無く
天ぷら等でも美味しくいただけますが
炊き込みご飯が
これまた美味しい！
香るお出汁！
筍の"しゃくしゃく"触感心地よく
美味しくいただきます✨
◇孟宗汁
朝採れの湯田川孟宗は生でも苦味が無く
煮物にしても美味しいですよね！
鶴岡の郷土料理
「孟宗汁」
新鮮であればあるほど
味が良いとされる朝採れ
アク・エグミ など微塵もなく
豚肉／厚揚げ を一緒に入れて
美味しくいただきます✨
◇お漬物
ピリ辛の
自家製のキュウリの辛子漬け
いい塩梅です✨
◇お茶
食後に女将が熱めのお茶を淹れてくれます！
茶葉にもこだわった
まろやかで風味豊かな味わい
食後の血糖値の上昇を抑えるには
カテキンを豊富に含む
緑茶を飲むことが効果的だそうですね✨
「食の都庄内」四季折々の食材に
女将がひと手間もふた手間も
真心込めて料理した
美味しい郷土料理のオンパレード✨
ご馳走さまでした！
楽しいひと時を有難う御座います✨
営業時間： 17:30〜22:30
定休日： 日曜日