官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kappou Nishiwaki
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5869-6263 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
山形県鶴岡市本町1-6-20 |
| 交通方式 |
从鹤冈站开车也有5分钟的巴士。 距離鹤冈 1,561 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 有4个单间。※最多可30人使用。详情请咨询。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 电话号码 |
0235-25-1511 |
食べるのがもったいないぐらい美しく盛り付けられた料理に、ここ、本当に鶴岡なの？
庄内の食材をこれほどまで上品に料理してくれる店はそう多くないと思うが、
それは食材それ自体がおいしいゆえにシンプルでも十分イケるからであろう。
これだけ手が込んでいればなおのこと、食べ慣れたものが新しい味わいに思えた。
3500円のコースだったが、1品1品、素材と出汁の味が十分に、そしてやさしく感じられるものばかり。
(他にもいろいろ出たが)印象に残っているのは、前菜の中の柿とチーズの磯辺揚げ、もって菊のジュレがけ、鯛しゃぶ、だしのきいた茶碗蒸し、焼おにぎりのお茶づけ。この焼おにぎりがごまや味噌などが入っており、とても複雑な味でまた食べたい。
さらに、デザート！京都の都路里を彷彿とさせる和風のパフェ。
抹茶ゼリー、ほうじ茶ゼリー、小倉、抹茶アイス、バニラアイス、わらびもち、白玉、だったような…その一つ一つについてコメントしたいところだが、きりがないのでどのパーツもしっかり個性を発揮していたとだけ言っておく。
私が京都ではご飯を食べずに、パフェやらくずきりやら、和菓子やらを食べ歩いたこともあったことを店主は知らないであろうに、
よくぞ出してくださった。
大好物に思わぬところで再来し、ちょっとした感動があった。
和風のパフェに思い入れのある私なので、デザートが一番良かったような文面になってしまったが、
主役の料理は主役としての役割をしっかり果たしているので、誤解しないでほしい。
しかし、京都に旅行に来た気分だった。
鶴岡に客人がきたなら、この店に来たい。
そして京都に行きたくなったときも。