评论列表 : Ganso Kawarasoba Takase Honkan

"山口食べ歩き旅"、我々の目玉はやはりこちら！
名店たかせの元祖瓦そばです。観光客には外せないお店ですね・・・。

【立地/店内の雰囲気/シーン】
最寄りは川棚温泉駅ですが、お店まで距離がある...

知名度バツグンの瓦蕎麦。発祥地で食べるまでに30年程空想の世界で過ごし、いざデビュー。内心瓦に乗った蕎麦で…
出てきた蕎麦に薬味が乗っている。薬味をめんつゆに溶いて、パクリ!?
焼き瓦でこげ始めた...

山口の有名な食べ物ってことでかなり期待して行きました。
店構え＝いい感じ。落ち着く和風な建物
雰囲気＝静かな感じ、基本は畳に座りますが、足の悪い人用に机と椅子もあります。
見た目＝大きな瓦の上で...

土曜日の夕方17時半過ぎに到着。
駐車場は店の前にたくさんあった。
客は2組程で18時半前になっても席の空きには余裕がありそうだった。
注文後、15分ぐらいで料理は出てきた。
本物の瓦にそばと...

前日のA級グルメ、ふぐフルコースの翌日は、やはり、B級グルメですね。
たかせの瓦そばです。
瓦そばは、少し少なめなので、3人で4人前を頼み、みんなで頂きました。これですと、お腹いっぱいになります。...

まだ、二十代前半の頃ですかねぇ～

未だ食に関しては、無頓着って言うか、
わざわざ探してまで行ってなかった頃に、こちらのお店に初来店してみました。

本土(自分の中やと本州がソレです。　笑)...

古民家風の店構えがお気に入りの「元祖瓦そば たかせ」に行きました。
奥さんの両親と４人での食事です。
平日の夜なので待ち時間もなくすんなり店内へ。
ここは全てお座敷席なのでとても落ち着きます...

正月休み、広島から九州へ向かう道すがら、下関出身のかわいい後輩に「ぜひ山口で食すべき」と言われた
瓦そばを食べに、どうせならオリジナルをということでかたせを訪問。後輩も帰省しているとかで誘ってみた
...

山口は川棚温泉にあるお店です。下関市内から車で旧豊浦町方面へ30分くらいかかります。
実は最近支店があちこち（山口、福岡中心）にできはじめたので、いろんなところで元祖瓦そばを味わえるようになりましたが...

昔、瓦そばを知らずに、家族４人で４人前を注文したところ、
２つの瓦がテーブルに置かれ、
１人つき１つの瓦が来るものだと思っていたので･･･

すごい量だね＠ｗ＠；；って驚きました。

１つ...

下関といえば、たかせの瓦そばとうなめしでしょ～！
お盆シーズンに行ったので、瓦そばとうなめしのみの注文でした。

あつあつパリパリのそばに、温かいお汁。
うなめしはそのまま食べてももちろん美味...

８年ぶりに久々の訪問です。今回は、瓦そば３人前を２人でいただきました。

時の流れは残酷で、これでお腹いっぱいに。以前は瓦そば1人前にうなめしも
一人前を平らげていたという過去の記事を見てちょっ...

下関観光のついでに「瓦そば」で有名なこちらへ訪問。18時ごろ到着、待つことなく店内へ。
有名な「瓦そば」とビールと鯨カツをオーダー。
座敷は前客のこぼしたであろう　ネギが散乱。
テーブルにも座敷...

　県外の友達が来れば、大抵ここの瓦そばを食べさせています。
　個人的には、あまり…という感じですが、瓦の上にそばがのってるので、珍しいです。
　観光客の方であれば、来たほうがいいと思います。
　...

実家に帰ると必ず寄るお店の一つ。門司港にもお店はあるのですが、味にムラがあるのでなるべく時間を空けて本店に行くようにしています。ダメな場合は新館に行きます。まず頼むのは瓦そば3人前。これくらいはペロリ...

瓦そば〜❗️美味い〜！
麺はパリパリ〜❗️
肉と一緒に❗️
錦糸卵と一緒に❗️
混ぜて食べても美味い〜❗️
普通に無化調で美味い❗️
まっ蕎麦は無化調が多い。
特に冷しは。
近くの際は...

リバレイン(現イニミニマニモ）のお店がなくなってしまい。門司港か川棚まで行くしかなくなってしまって

でもやはり食べたいし、行きます。

昔から食べているソウルフードなので敢えて言うことは無い...

大抵相方と二人でいきます。和な雰囲気がくつろげて、遊んで帰った日のシメってかんじです。
二人で、毎回アユの塩焼き(二匹なので一匹ずつ)、瓦そば二人前、うなめし二人前をたいらげます。
瓦そばは好きな...

毎度のことながら私の目的は「うなめし！」
そのまま食べた時と、ダシを入れて茶漬けにして食べたときのあの味の変化がたまりません！
ダシだけを飲んでも、なんでこの味に？？という具合の変化が毎度の楽しみ...

けっこう、ここのお店には、食べに通っているほうだが、ぱりぱり麺（そば）の作り方が、
バイトに調理を、まかしているせいか、仕上がりにムラガある。気がする
食べ方についてだが、スープ（つけて食べる汁）...