Review list : Sushimichi Sakurada

名古屋市久屋大通にあります寿し道 桜田さんに伺わせていただきました。
前からずっと気になっており、貴重なお席で伺わせていただきました。
ありがとうございます♪
この日はランチの握りメインのコース...

名古屋を代表する人気鮨屋の一角寿し道桜田さんへ5ヶ月振りの訪問❗️
相変わらず夜は予約が取り難い状況が
未だに続いている様です(･_･;

桜も終わり汗ばむ事も多くなった季節
を迎え…旬を感...

桜の開花が遅れていたためにタイミングよく、満開の時期に桜田さんに伺うことができて個人的にエモい気分に浸っていました。

洗練されたシャリで一品目から引き込まれました！

①シャリ
❶先つけ
...

愛知県名古屋市中区丸の内３-１０-２９にある寿し道 桜田さんに訪問しました。

かなりの予約困難なお店に今回ご縁があり初訪問することができました。

寿し道 桜田の太田雄斗大将は、銀座久兵衛や...

この日は名古屋でランチ。
以前から気になっていたお店へ。

都内で色々食べた中ではとかみさんはあまり刺さる感じではなかったが果たして( ﾟДﾟ)

お店に少し前に到着するとすでに入れる状態で...

3月の桜田さんへ

本当に訪れる度にどんどん美味しくなっています。
いつも通り大将のシャリ切りから始まり、出来立てのシャリとシャンパンからスタート

最初のシャンパン（HURÉ FRÈRES...

名古屋久屋大通『寿し道桜田』さん
銀座の名店などで修行され名店の跡地に若くして開かれた大将のお鮨屋さんです

「寿しの吉乃」さんの跡地から完全に「桜田」さんとして定着、大将にも貫禄が出てきてます...

たまたまお誘いしてもらい久々の名古屋へ
土地勘もまだ無いから少し迷って到着。
凛とした綺麗な店内。
まずは切り立てのしゃりからスタート、
固め酸立ったしゃりと分厚い極上海苔はめっちゃ美味しい。...

名古屋の『寿し道 桜田』。2回目。

12:00スタートで14:00頃に終了しました。
・
【できたてシャリ】
【メバル、たけのこの御椀】
【風間水産のオコゼ。卵、皮、皮身、肝胃袋】
...

本日はこちらへ。
食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されている名古屋市にあるお寿司屋さん。
店主は久兵衛、鮨とかみで修行していたようです。

個人的に鮨とかみなどのやま幸系の赤酢...

たまたま空きがあり予約入店
12時少し前でも入れてくれるの嬉しい

しゃり寿司からスタート　赤酢の香りが立っている
これが徐々にまろやかになるかと思うと楽しみが増す
4種盛り　マリアージュを...

ますます評価が上がる寿し道 桜田さん。
今年も行くことができました。
相変わらず全てが最高でしたが
今回”特に”印象に残ったのは
からすみ、海苔
ホタルイカの茶わん蒸し
雲丹ごはん
かな...

２月末に桜田さんを再訪しました。
ぐずぐずしていたら４月になってしまうし、
記憶も失われてしまう。

まず芋ソーダ
焼酎は鹿児島の蔓無源氏を使った安田、26度

大将が、シャリ切りを始...

約1年半ぶりに伺いました。前回伺った際とはうってかわっていて、桜田さんの進化を感じました。
今回はずっと頼みたかったティーペアリングをオーダーさせていただきました。ソムリエの諸さんと大将が創意工夫し...

2月の桜田さんへ

この日も美味しすぎました

前日Sで朝方まで飲んだので、昼間は死んでましたが、夕方には無事復活して、桜田さんでいつも通り諸さんの変態的ペアリングを堪能いたしました

鯨...

至高のつまみ、お酒、寿司。
予約困難店なのも納得です。
特に印象に残ったのは、濃厚なウニごはん。
ワインの種類も豊富で、ソムリエがみえるので最高のペアリングで提供されます。
難点は、市内の高級...

名古屋でお寿司を食べるなら桜田、オープン前から知っているが、最近さらに腕をあげている気がする

◇しゃり
◇岩手の鮑と福島の青のりのスープ
◇ボタン海老漬け
◇いさき
◇ミンククジラ
◇...

初めての来店でした
誘っていただき2人での来店
おつまみから握りまで全部がとても美味しくとても満足でした
こちらに誘っていただいた事に感謝です
名古屋で美味しい鮨をまた一つ知ることができました...

【2024.01 お寿司デート♪】
2024年お寿司初めはこちら♪予約の巡り合わせでここが新年初になっただけで、ここでないといけないわけじゃないですが通い続けるお店なので無問題：笑

駅で妻と待...

今年最初の桜田さんへ

新年最初の営業日に訪れる事が出来て嬉しかったです。

そして今回も全ての料理が美味しすぎました

やま幸さんの初荷マグロは最高に美味しく、柚子の中の白子も絶品。愛媛...