Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nagao Chuukasoba
(長尾中華そば)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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津軽煮干しラーメンの旗頭@青森（ダイジェスト）
青森市内中心に弘前、宮城、東京にも出店している青森煮干しラーメンチェーン店。こちらはその本店になります。
伝統のあっさり系も良いですが、小生は濃厚推しです。
こちらに伺う際は、決まって"ごぐにぼ"を頂きます。
何度となく頂いてますが、飽きる事がありません。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nagao Chuukasoba
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Donburi |
|
017-783-2443 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
青森県青森市三好2-3-5 |
| Transportation |
[新青森駅から] 882 meters from Shin Aomori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
51 Seats （ カウンター5席、テーブル24席、座敷22席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 20台程度（他店舗との共用駐車場） |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome,Children menu available |
| Website | |
| The opening day |
2009.8.3 |
| PR for restaurants |
津軽煮干しラーメンを全国へ！
店主は自他ともに認める「煮干し好き」。スープのベースとなるのは、ヒラコ、ウルメ、カタクチ、シロクチの４種類の煮干しからとったダシ。主に鳥取県の境港産のものを厳選して使用しています。津軽地方で古くから愛される煮干し中華は、このダシが命。状態に合わせて下処理を変えるなど、ダシのためには手間を惜しみません。また、麺は「中太麺」「細麺」「手打麺」からお好きな麺が選べます。 |
以前は裏メニューとして、その名を馳せた"ごぐにぼ"。今やしっかりメニューにも載って、レギュラーメニューの仲間入り。往年の濃厚煮干ファンとしては、特別感が無くなってしまい、ちょっと残念ですらあります。
濃厚煮干スープと極太ストレート麺の王道の組合せ。食べ応えあります。