Washoku Dokoro Sakanakoubou Nanae
(和食処 魚菜工房 七重)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
- Previous review
- To the list of reviews（38）
- Next review
- Previous review
- To the list of reviews（38）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Washoku Dokoro Sakanakoubou Nanae
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Sushi、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0178-46-0311 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
青森県八戸市売市2-12-21 八戸ニューシティホテル |
| Transportation |
JR長苗代駅から徒歩30分 1,544 meters from Naganawashiro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
37 Seats （ カウンター7席、テーブル30席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
In hotel restaurant |
| Website | |
| PR for restaurants |
鯖料理に情熱をかける谷口板長の虎鯖棒寿司
鯖に熱い情熱をかける谷口板長が長年の試行錯誤により完成させた虎鯖棒寿司、日本酒で食べると旨さが引き立ちます。 |
昔からの愛読本であるラズウェルさんの
酒のほそ道
その中で出てきた八戸ニューシティーホテル
内にある食堂で食べた虎鯖が絶品だった巻
それからぜひいつかは行きたかったこちらの
お食事処『七重』
行ってきました
ホテルはもう昭和
そりゃね
ニューシティーホテルっていう響きが
もう、昭和ですわ(^｡^)
このホテルの最上階にあるお食事処
ごくありふれた内装
テーブル席に小上がり
7階の展望は都会と違って
近辺に高いビルなぞ無いので
いい展望です
虎鯖コース¥2,750（税込）は
コスパ半端ないコース
もちろんお目当ての虎鯖メインだが
青森の郷土料理がいっぺんに味わえる❗️
メインの虎鯖棒鮨の他に
虎鯖の〆さば
鯖の味噌造り
鯖つみれせんべい汁
うに豆腐
南部せんべいのミミのソテー
（コレが絶品❗️南部せんべいのカリカリな
耳のみ使ったソテーで芳醇なバターの風味
たっぷりな香ばしい逸品）
さっぱり八戸ラーメン
特製の細切り手揉み麵と、醸造醤油をベースに
八戸近海で獲れた煮干しをふんだんに使い、
地鶏ガラと豚骨でダシをとった八戸ラーメン
そして
虎鯖棒鮨
魚肉厚で程よい脂身
化学調味料、食品添加物は一切使用せず、
塩と酢のみで、すべて手作業で仕上げた
鯖の棒寿司
酸っぱすぎないので、
しめ鯖が苦手な人にもおすすめ
シャリより厚い（≧∇≦）
青森の地酒でいただきました
うまい(^｡^)