Yae sawa
(八重さわ)- Nearest station：
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約五年ぶりレビューの更新をさせて戴きます｡自分が知る限り八戸で粋で雅な料理を供される店となると真っ先に
思い浮かぶ店が"八重さわ"さんです｡店主の八重澤さんの経歴等につきましては先のレビューで書き記...
粋で雅なお店なら店構えも盛岡の駒龍さん以上に立派な庭付きで女将さんやお給仕さん皆さん着物とか？と想像を膨らませて伺いました。
御主人は、気さくな感じの良い方で、前菜からお造りとかなり美味しかったです...
料理がとにかく美味しいです。
青森値段をかんがえるとちょっとはりますが、都心であれだけのものを食すると考えると大満足です。
味はもちろんですが、目でも楽しませてくれますし、大将の料理している姿もみ...
ランチの会席弁当は美味しかったです。
あと、夜の会席も美味しかったです。
結構、文句ない感じです。
ただ･･･場所が････
奥に引っ込んでいるので探しにくいかも？
隠れ家的なお...
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yae sawa（Yae sawa）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0066-9809-43977415 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
青森県八戸市湊高台2-21-8 |
| Transportation |
1,968 meters from Shirogane. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 20-30 people 20人以上は貸切になります |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK お店の前と少し数メートル離れたところにあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Phone Number |
0178-31-5542 |
0066-9809-43977415
八戸の日本料理界を代表する凄腕の重鎮『八重澤正樹』氏が腕を揮われる料理茶ヤ『八重さわ』さんへ久しぶりに寄せていただきました｡京都 祇園町北側に店を構えられる銘割烹『八寸』さんにて先代である久保田店主に...