Chuukasoba Hajimu
(中華そば 創)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Hajimu（Chuukasoba Hajimu）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
089-974-5753 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
愛媛県松山市東垣生町330-1 |
| Transportation |
1,484 meters from Kamata. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated 11:00～15:00禁煙 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2009.1.15 |
皆様、本日もかっとばしてまいりましょうー。
瀬戸内で久方ぶりの爆釣り。某釣り具メーカーから竿をもらい、試しにふりだしたところ、
これまたなかなか素晴らしい。
鯛とブリを竜宮城のようなポイントでしこたま釣った後、
愛媛県松山市、 松山空港から車で5分程度の場所にある、
中華そば 創さんに御邪魔しました。
創と書いて「はじむ」と読みます。
駐車場は4台程度。人気店で駐車場がすぐにいっぱいになります。
カウンターはL字型で8名程度。券売機はなし。メニューをみて店員さんに注文する形で、
支払いは奥のレジで現金後払いとなります。2オペ。
入口はいって左側の奥にこあがりが１つだけあり、4名のテーブルとなっています。
合計カウンターを入れて12名で満席程度。
メニューはいたってシンプルで、
中華そば・・790円 おおもり890円、2玉940円。
創そば・・900円 おおもり1000円 2玉1050円
つけそば 大450グラム・・1000円
つけそば 中300グラム・・900円
つけそば 小150グラム・・800円
です。
ラーメンは甘味が立った深みのあるもろみ醤油で、
松山市三津の田中屋製の特注醤油を使用しています。
創そばを複数名で注文。デフォルトは細麺ストレートですが、
平麺などを選べます。 全員デフォルトの細麺ストレートを注文。
約8分ほどで着麺。 この彩りも綺麗ですね。
化学調味料を一切使わず、鶏ガラベースに煮干し系に力を入れた風味溢れる出汁。
炙りチャーシューが旨味とコクに香ばしさまで持続されこれまた絶品。
どちらかというと、にぼ感がしっかり出ている感じ。
春よ恋オリジナル麺は、細麺中加水ストレートでコシがありこちらも美味しい。
特にバラチャーシューの味は圧巻で、デフォで半味玉とカイワレ、御当地ならではの昆布細切り、刻み葱が表面を彩る。
シナチクは十二分に味が染みており、歯ごたえ満点。
これからも松山市民の胃袋をにこやかに満たしてくれる味になるだろう。
またお邪魔させていただきます。
有難うございました。