Sakana Koubou Maruman
(さかな工房 丸万)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sakana Koubou Maruman
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
089-921-7242 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
愛媛県松山市祇園町3-21 |
| Transportation |
伊予鉄道郊外路線の横河原線、いよたちばな駅下車、徒歩10分 264 meters from Iyo Tachibana. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 小上がりあり最大８名まで） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 1台 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website | |
| Remarks |
仕出しもやっております。仕出しは年中無休、配達も賜ります。 |
| PR for restaurants |
高級とはちがう、上質な魚料理をめざして
明治１２年創業という松山でも１・２を競う老舗の魚屋。 初代は行商、２代目からは店舗を構え仕出し業も・・・。 ４代目となる現大将はとうとう魚料理の居酒屋まで始めてしまった。 この大将、三津の魚市場で魚屋さんの組合のトップに居座った中々の強者。 自身この道４０年という”さかな”へのこだわりは半端じゃない。 |
２０１９年９月
この日は人生初の愛媛遠征へ。
遠征初日のこの日は松山→宇和島→今治→松山と目まぐるしく動き回りました(;´∀｀)
夕食も今治にて２軒ハシゴしておりましたが、松山でもどうしてもこの日に行っておきたいお店がありました(〃´∪｀〃)ゞ
一旦、宿泊先のビジネスホテルにて休憩とスマホの充電をしてから、伊予鉄道横河原線でいよ立花駅へと向かいました。
そこから１０分ほど歩き、見つけましたのは目的の『さかな工房 丸万』さんというお店でした。
こちらは２０１７年１２月３１日にテレビ東京にて放送されました『孤独のグルメ～食べ納め！瀬戸内出張編～』にて紹介されたお店なのでした(｀･ω･´)ゞ
賑わう店内、孤独のグルメのポスターや松重豊さん、作中で大将を演じられた柄本明さんのサインも見つけました(≧∇≦)
最初に案内されたカウンター席は、隣の喫煙者３人組からの強烈なタバコ攻撃に耐えきれず、先客がお帰りになられた別の席へ移動させていただきました(;´∀｀)
前述の番組でも紹介された通り、メニューはなく、大将が三津浜で仕入れてきて並べられた魚介たちから、食べ方を相談しつついただくスタイルなのでした(･∀･)/ ﾊｰｲ
チューハイレモン×２杯を飲みながら、この日いただきましたのは、
①お通し
しらすと春雨サラダの２品でした。
②刺身盛り合わせ
鮪にハマチ、甘海老、太刀魚、烏賊、帆立などの盛り合わせでございました。
私はあまり刺身でいただいたことのない太刀魚が、印象的な美味しさでした(*'ω'*)
③鯛丼
松重豊さん演じる井之頭五郎も召し上がっていた〆の品。
さすがに２軒ハシゴの後でしたので、小盛にしていただきました(^-^;
大将からよく混ぜて食すようにご指示いただき、忠実に守らせていただきました(笑)
その味わいは、この日午前中に食した宇和島風の鯛めしともまた違う美味しさなのでした(#^.^#)
④アナゴ澄まし汁
こちらも井之頭五郎の食した１品。
アナゴは比較的に身近に感じる食材ながら、澄まし汁の具材としては珍しいと思いましたｧｨ(｡･Д･)ゞ
その上品な出汁と身の美味しさがしみわたりましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
お会計は３，４８０円、リーズナブルに感じました。
お茶目な大将は地元の方々に愛されていて、とてもよいお店だなと思いました。
しかしながら全席喫煙可の店内、氷の上に並べられている折角の食材たちにタバコの煙が吹きかけられている様は、私にはとても残念に感じました(￣▽￣;)