Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Genkai Minami
(玄海南)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Genkai Minami（Genkai Minami）
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Korean cuisine、Cold noodles |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
089-904-8204 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
愛媛県松山市二番町1-9-11 いすず興産ビル 1F |
| Transportation |
■ Along Yasaka Street ■ Right next to the intersection of Yasaka Street and Nibancho Street ※There is a "Yakiniku (Grilled meat)" sign along the sidewalk 255 meters from Okaido. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9500003002364 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats （ 8 seats at the counter, 2 tables for 4, 1 for 6） |
|---|---|
| Maximum party size | 23people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed There is one seat that can be turned into a private room by using a roller blind. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment 加熱式タバコ限定 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed There are many parking lots nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sports TV,Wheelchair access,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| The opening day |
2017.2.2 |
| Remarks |
■Wi-Fi connection available (SSID and password available at each seat) ■Each seat has an outlet ■Febreze, breath care, and other amenities available |
| PR for restaurants |
[Smoking allowed] The air in the store changes in 50 seconds! With 23 different cuts of meat available, you're sure to find your favorite!
Popular lean meats at the moment include Shinshin, Kamenoko, Kainomi, and Tomosankaku, and we also stock cuts that are rare in Matsuyama. We offer four types of sauces to suit the cuts. Feel free to a |
昭和世代が思い浮かべる数字の「55」といえば、萩本欽一と故坂上二郎のコント55号でしょうか。ブラウン管からはみ出る勢いのコントに抱腹絶倒したことを覚えています。
そんな数字の年齢になったところで、自分へのお祝いとして色々な部位の牛肉を提供するお店を選びました。
こちらのお店で提供される牛肉の種類は多すぎて目移りしてしまい、食いしん坊の脳ミソでは的を絞り切れません。
そんな時のお助けメニューとして色々な種類の部位をいただける「おまかせセット」が重宝しますが、セットメニューには三段階あり、グレードによって提供される部位が異なります。
今回はお祝いということで最上級グレードの「おまかせセット：極上」（5,000円）を選択しました。
他のお店では部位の説明を口頭でされて食べる際には覚えていないという残念な結果となった経験がありますが、こちらは皿に盛られた肉ごとに名称の札が付いているので、どの部位を食べるのか分かりやすくなっています。
第一波として運ばれた皿に食べたことのない高級部位の名札があるのを見て、食いしん坊の瞳孔は開きっぱなしです。
「おまかせセット：極上」で提供されるシャトーブリアンにサーロインが鉄板の上で相対するシーンは、まさに年末に放送されるアイドルのカウントダウン番組のような夢の共演です。
シャトーブリアンは初めていただく部位です。角切りされた肉塊の四辺に焼き目をつけて口に運ぶと、口内の体温で脂が融けてあっという間になくなります。
サーロインはシャトーブリアンほどの厚みはないので、融け具合はシャトーブリアン以上に瞬殺です。
かなり厚みのあるタンですが、隠し包丁の切り込みが入っているので、熱が入ると花が咲くように肉の表面が開くなど焼き具合が見た目に分かるので助かります。隠し包丁のおかげで程よい歯応えになっています。
第一波のミスジに第二波のトモサンカク、イチボ、シンシン、カイノミ、ハラミとも口内に入れてすぐに発する言葉は全て「柔らかっ」でした。
肉の旨味というか甘味も微妙に違いますが、それを表現できる文章力を持たない自分が情けないです。
逆にミノ、ハツの歯応えが相対的でした。内臓系は独特な臭みがありますが、上手く処理されていて柔らか系の肉攻撃からの箸休めとして重宝しました。
すき焼き用の肉も裏表を炙るようにして仕上げ、タレは専用の溶き卵でいただきました。
タレは、①レモンしょう油、②わさび、③大根おろし、④焼き肉用タレの四種類用意されており部位に応じて使い分けが可能ですが、どの組み合わせが一番いいのか判断できず、食事の最後まで試行錯誤が続きました。
「おまかせセット」は12枚の提供と聞いていました。少し物足りないかと思っていましたが、滅多に食べることのない部位の波状攻撃にメロメロになっているところで、うっかり満腹中枢が発動してしまいました。
焼肉に白ご飯は鉄板のコンビですが肉だけで不覚にも満腹になってしまい、追加注文は断念しました。
こちらのお店は奥に長いレイアウトで席数は少なく、思いつきで訪問しても満席の可能性がありますので、訪問前の予約は必須と思います。
机上には各部位の説明書きがあるので、実物を食べる前後に予習・復習ができます。自分好みの部位を見つけるのに重宝しそうです。