Aka kichi
(赤吉)- Location：
- 今治市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Aka kichi（Aka kichi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-3189-2567 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
Cancellations must be made 7 days prior to the reservation date. |
| Address |
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 |
| Transportation |
If you are travelling by air, the quickest way is to rent a car from Hiroshima Airport and take the ferry from Tadanoumi Port to Moriko Port. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| Remarks |
By appointment only |
グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
瀬戸内海では、潮の干満差が大きさによって生まれる潮流によって、身の引き締った美味しい魚に育つと言われております。日本全国の名店でもお馴染みで、特に漁師の藤本氏による神経締めの魚などは有名。今治市周辺が彼の漁場であり、同エリアにはそんな全国区の魚を含めた素材を楽しめる店がございます。
伯方島、本州と四国を繋ぐ島にある名店『あか吉』。愛媛県今治市の一部に属しております。「伯方の塩」で有名な地でもありますね。件の藤本氏とも懇意にしているそうで、名店がよだれを垂らして欲しがる個体がこちらに。彼にとっては最高の実験場とも言っていいでしょう。我々もその一部を享受できると思うと、なんとありがたい。そう、瀬戸内の魚の最上のプレゼンテーションを最短で味わえる、そんなお店なのでございます。
そんな料理のラインナップはこちら。印象的だったのは「天竺鯛」、つまみと握りといただきましたが初体験。歩留まりがすこぶる悪く鱗取りの大変さなど、手間のかかる個体なのだそう。大変なんですよ〜と言いながら、きっちり楽しませてくれました。味わいは上質な白身という感じ。美味しい。
「小烏賊」
「鯛」
「鯖」
「天竺鯛」
「太刀魚」
「鱧」
「海老」
「烏賊」
「天竺鯛」
「カマス」
「鱚」
「鮑」
「縞鯵」
「クエダイ」
「玉子」