Akakichi
(あか吉)- Location：
- 今治市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Akakichi
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-3189-2567 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
キャンセルは予約日の3日前まで |
| Address |
愛媛県今治市伯方町北浦甲1203-8 |
| Transportation |
If you are flying, the fastest way is to rent a car from Hiroshima Airport and take the Tadanoumi Port to Moriko Port ferry. If you are using public transportation, there is a bus from Imabari, but the return trip ends around 6pm, so you will need to stay nearby. I recommend Matsuzaki Ryokan, which is about a 10-minute walk from the restaurant. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| Remarks |
By appointment only |
あか吉
寿司WEST 2022 百名店受賞店
ミシュラン愛媛 2018 1つ星獲得店
こちらは2001年の末に愛媛県の今治市にオープンされた鮨店になります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされており、ランチの予約は３名からになります。
アクセスは松山市内より車で約1時間30分程かかり、四国と本州を結ぶ「しまなみ街道」の途中に浮かぶ伯方島にあります。
店内はカウンター7席になります。
料理内容はおまかせコース1本のみになり一斉スタートになります。
つまみやにぎりなど自由に組み合わせることができるので、好きな魚を好きなスタイルでいただけます。
食材は藤本氏の新鮮な瀬戸内の魚を使用しています。
大将は大阪で修行を積まれ、伝説の漁師「藤本氏」と共に全国の魚を食べ歩き情報交換や技術向上に励んできたそうです。
藤本氏は獲った魚を自ら神経締めして料理店に直接出荷するスタイルを確立されており、「ゴ•エ•ミヨ(Gault &Millau)2021」にて「テロワール賞」を受賞されています。
魚本来の味を活かしたつまみとにぎりがいただける素晴らしい鮨店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥20000
つまみ
○郷土料理の大豆
○べらの酢物
○赤雲丹と烏賊
○キスの天ぷら
○イシダイ
○ヨコスエフエダイ
○ヒゲソリタイ
○鰆
○鯛
○鮑
にぎり
○鮃
○キジハタ
○河豚
○白甘鯛
こちらは江戸前に昆布締め
○白甘鯛
○牡丹海老
○マナガツオの炙り
○雲丹
○車海老と猗窩座海老
○玉