Kaikatei Souan
(開花亭sou-an)- Nearest station：
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大将が見せてくれた、大っきな越前ガニ2匹。まだ生きている！カニのお刺身はプリプリで甘くて、大っきくて口の中一杯に頬張れました。カニづくしの贅沢な夜ご飯でした。カニでこんなにお腹一杯になったのは初めてで...
福井親善大使を勤める友人に勧められて行きました。
お店の内装のデザインは隈研吾さんだそうです。
入り口からテンションの上がる素晴らしい造りです。
インターネットで前もって予約ができるの...
隈研吾がデザインした開花亭sou-an へ
外から見るとすごいお洒落ですが、中はかなりシンプル。
すこし寂しい気もします。
お料理は全部シンプルに美味しいと言えるものばかりでした。マグロ...
料亭街の一角に斬新なデザインのビル。印象的な建物は忘れられません
先日福井市を訪問し、浜町にあるホテル リバージュ アケボノに泊まりました。ホテルまでキャリーバッグをゴロゴロさせながら歩いていたら、見覚えのある建物が姿を現しました。
それが開花亭sou-anで...
超ユニーク！巨大なガラスボックスでいただく老舗料亭のたしかな味！
1890年から続く老舗料亭「開花亭」。その本格的な懐石料理をもっと手軽に食べられるようにと12年前にオープンしたのがここ「開花亭sou-an」です。
福井駅から徒歩15分。賑わいのある駅前の通り...
空のRestaurant！ 札幌 De 福井 ﾏｼﾞｯｽヵ∑(ﾟεﾟoﾉ)ﾉ
出張という名のグルメツアー・・・１Gと別れて江戸に向いまひょ～
さて・・ようやくたどり着いた・・・札幌空港
JAL国内線ダイアモンドラウンジが一新されて綺麗になってます
ハイボールをグビット...
雰囲気も良く味も良し。隈研吾のデザイン建築。再訪多いに有り。
福井のおすすめ料亭「開花亭 sou-an」 | Gen Japan 通信
「開花亭sou-an」は、風情ある浜町通りの老舗料亭別館で、隈研吾氏設計による木の格子で覆われた外観がとても個性的でモダンなお店です。
ここはやはり特別な日に行きたいお店。友人から誕生日のお祝い...
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世界的建築家、隈 研吾氏(すみませ～ん。知らないです＾＾；)による建物で、
１００年以上続く老舗料亭の懐石をいただきました。
でも、コブクロ♪も お食事されたことがあるところです。
...
私、現在は金沢在住なのですが
福井生まれの福井育ちでありまして、この地には20年近く住んでおりました。
そんな中、若造でも知っている和食のお店となると
開花亭、丹巌洞、橘の三つが
やはり飛...
外観も個性的でおしゃれですが、中も広々としていて、テーブルは広く、間隔もとってあって、雰囲気は言うことなしです。
カウンターで職人さんの仕事を見ながら頂くのも良いし、２階には小さめの個室から１階フロ...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kaikatei Souan（Kaikatei Souan）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
0776-50-1070 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福井県福井市中央3-9-21 |
| Transportation |
京福バス 片町入口(下り)・本町角下車徒歩5分 385 meters from Fukui Castle Ruins Daimyomachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
| Table money/charge |
夜サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
83 Seats （ テーブル55席、カウンター10席、座敷18席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
.. |
| PR for restaurants |
モダンな空間で味わう和食に日本料理の魅力と新たな可能性を見る
「日本料理の魅力、素晴らしさを多くの方と共有したい」。明治創業の老舗料亭がここ【開花亭 sou-an】を立ち上げたのには、そんな思いが根底にあります。風情溢れる本館の木造建築に対比するかのようなモダンな建物は、世界的建築家・隈研吾氏による設計で、2階まで吹き抜けになったガラス張り。昼は陽光が差し込み、夜はムーディーで解放的な空間が、ゲストの畏まった心をリラックスさせます。一方で、料理も老舗料... |
大ぶりの引き締まったカニの身を頂く時が、最高に贅沢で幸せでした。もちろん、味噌は絶品でした。新鮮なカニを豪快にたくさん頂けて大満喫です。
他のお料理も、お味だけでなく盛り付けも大変綺麗で、松の葉をイ...