Kaikatei Souan
(開花亭sou-an)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
福井のおすすめ料亭「開花亭 sou-an」 | Gen Japan 通信
-
店内は木組みがほどよい目隠しになり、特に夏は涼し気で落ち着きます
-
夏を演出するエントランスの大きな生け花
-
先附「雲丹豆腐、じゅんさい、ヤングコーン」
-
吸い物「鱧抹茶葛打ち 紅白素麺」
-
焼物「甘鯛XO醤焼き ほうれん草のソース」
-
強肴「和牛モモ肉西京焼き 白味噌ソース」
-
食事「鰻飯蒸し 止め椀」
This review is from the blog？
URL of the article：https://ameblo.jp/genjapan/entry-12394147473.html
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kaikatei Souan（Kaikatei Souan）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0776-50-1070 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
福井県福井市中央3-9-21 |
| Transportation |
京福バス 片町入口(下り)・本町角下車徒歩5分 385 meters from Fukui Castle Ruins Daimyomachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
| Table money/charge |
夜サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
83 Seats （ テーブル55席、カウンター10席、座敷18席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| PR for restaurants |
モダンな空間で味わう和食に日本料理の魅力と新たな可能性を見る
「日本料理の魅力、素晴らしさを多くの方と共有したい」。明治創業の老舗料亭がここ【開花亭 sou-an】を立ち上げたのには、そんな思いが根底にあります。風情溢れる本館の木造建築に対比するかのようなモダンな建物は、世界的建築家・隈研吾氏による設計で、2階まで吹き抜けになったガラス張り。昼は陽光が差し込み、夜はムーディーで解放的な空間が、ゲストの畏まった心をリラックスさせます。一方で、料理も老舗料... |
「開花亭sou-an」は、風情ある浜町通りの老舗料亭別館で、隈研吾氏設計による木の格子で覆われた外観がとても個性的でモダンなお店です。
ここはやはり特別な日に行きたいお店。友人から誕生日のお祝いはここでとのリクエストがあり、先日久しぶりにおじゃますることができました。
静かで洗練された雰囲気の中、ゆっくりと極上のお料理やお酒を楽しむことができて贅沢なひとときとなりました。（H.S）