Review list : CUCCAGNA

リストランテヒロ博多の立ち上げ時料理長。
ヒロさんと仲良くされている。
徳谷トマトのカプレーゼが素晴らしい。
肉のキュイソンはフライパンメインでクラシックなアプローチ。

最近は特に予約が困難。昔はもっと気楽に行けたお店。
シェフの人柄がよくオープンキッチンで技を見ながら食べるのはまた美味しい。

若いシェフが目の前で、美味しいイタリアンを出してくれます。味も間違いない‼️

紹介制のイタリアン。
来年4月からは完全に会員制になるようです。
味わいはバランスが良く、バチコーン！といった美味さはないが和食みたいな一品一品食べた後の満足感が心地良いです。
個人的には酸味の...

娘達の希望で 予約の電話をするも 希望の日に取れないぃ(TT)
3回もふられて 「じゃあ空いてる日はいつなん⁇」と空いてる日にこちらのスケジュールを合わせての来店っ！
ちなみに ふられた3回とも貸...

山田ヒロシェフのもとで修行をされた緒方シェフ。
正直、あまりイタリアンを食べ慣れていないということもあり、大した感想は述べられませんが、前菜からドルチェまで隙がなく、尚且つ今まで自分の舌では味わった...

博多と言えば、海鮮、水炊き、モツ鍋。
屋台に、〆のラーメン。
美味しく楽しい、食の街。
来る度に、何食べよう？どこに行こう？と
計画するのが楽しい。

博多をよく知る知人に連れられて、こち...

中洲ゲイツビルにあった「リストランテ・ヒロ」の料理長だった緒方シェフのお店。
2015年4月にオープン。

ランチは3500円と5000円
ディナーは10000円と15000円

昼夜とも...

7年前ふらりと立ち寄ったイタリア料理店がある。麻布十番にあった店のキッチンには、寡黙な感じ(に見えた)シェフがいて、なんでもイタリアから帰ってきたばかりだった(んだっけ)。お肉をおいしく焼いてくれたこ...

春吉の裏小路、1階に「鯉料理」のお店があり、こちらは２階に店舗があります。
徒歩ですと天神駅より中洲川端駅を利用した方が少し近いかしら。

以前中洲川端駅にあった「リストランテ・ヒロ（東京などに...

最近できた新店ということで訪問してきました。まだオープンして間もない店舗とのことで、基本はコースのみのお店と聞いていましたが最近アラカルトメニューも始めたらしく、偵察がてら行ってきました。
カウンタ...

7月の大雨で行けなくての 仕切り直しで おじゃましました^ ^
その日は大雨の次の週末で天気は良好！ ですが、お客は私ら2人の貸切)^o^(
早速おま...

福岡での私のお気に入り、創作の幅の広さは天性のモノ、遊び心があり何時も感動する。