Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sakaba Kadono Uguisu
(酒場 角のうぐいす)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Online booking
Close
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sakaba Kadono Uguisu
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Pork dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5594-7824 |
| Reservation Availability |
Reservations available
Even if online reservations are fully booked, it may be possible to make a reservation by phone. |
| Address |
福岡県福岡市中央区春吉2-12-14 |
| Transportation |
- 402 meters from Watanabe Dori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （Master、JCB、AMEX、Diners、VISA） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats （ 17 counter seats, 33 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2017.8.11 |
| Phone Number |
092-707-3340 |
出張にてこの辺りをフラフラと徘徊。
以前から気になっていたお店。
滅茶苦茶元気の良い挨拶で迎えてくれた。
店内、ほぼ満席。
カウンターに案内される。
生ビールと名物の角の豚串と牛すじのどろ炊き。
カウンターの目の前の大釜からぐつぐつ煮詰められたすじと豚串。
豚の角煮と牛すじ。トロットロに煮込まれている。熱いよ。ビールで冷やすよ。
後は好きなアテを選ぶ。
メニュー豊富で悩む。しかもリーズナブル。
ギリレバは低温調理されたレバー。
悪くは無いが少し生臭いレバーの独特の匂いが気になった。甘さを感じるレバーだった。
ポテサラはアボカド入り。だからうぐいすらしい。お兄さんの説明を適当に聞いていたのか、アルコール投入でダメ人間に豹変しつつあったのか「え？うぐいすって食えるの？」と聞き店員のお兄さんが困惑顔。
アボカドの色とうぐいす色ね。オシャレやん。
後はハラミの山葵まみれ。
本気のまみれ具合。鼻から入り、つむじから突き抜ける山葵の辛味、爽やかさ。これは美味い。
レモンサワーを頼むと「また、おかわりされますか？」
二杯以上飲む方はセットをオススメします！と。
レモンサワーが３杯は取れるセット。
レモンサワーが密閉された瓶で提供され、カットレモンがカチカチに凍らされ、それを氷代わりにグラスに投入。味も薄くならないし、レモンかじりながら飲むのも美味し。
散々食べ飲み散らしたが、一番美味いな。良いアテだな〜と思ったのはたこぶつヌタ。ぬか漬け。
地味なアテよね。たこの茹で加減が絶妙。
硬くも柔らかくもない。丁度良い。もっちりプリンとしたタコに甘めな味噌が合う。
ぬか漬けは百年床。
要するに百年前から使ってあるぬか床らしい。
この店にいる皆、真実は分からないが、これが美味かった。
お酒にも合うが、これと白ご飯でも最高の〆になると思う。
元気があり、ある程度の距離、空気感がある接客も良かったと思う。
心地よい時間。美味い料理にお酒に大満足。
また、必ずお邪魔したいお店。
多分、予約が無難。
満腹感満腹(*´◒`*)