Review list : Sensui

大将お一人でやられていらっしゃるので
1日に1組か2組しかご予約を取られてらっしゃらない感じで
常に静かで大人な空間、照明等等とてもお洒落で
素敵でした

食事も地産地消で大将拘りの日本料理...

I was finally able to visit Sensui in Yakuin, which I had been wanting to try for a long time (^^) I...

15.000円のコースを注文
それぞれの食材の味が引き立っていて
とても美味しかったです。

ただ私の好みとしては、だし汁が
しっかりめだったので、濃いかったわけではないけれど
もうほんの...

平尾の裏道にあり、大人の隠れ家のようなお店。

出汁は上品で美味しいのだが、
料理自体は薄味で "素材そのものの味の魅力"を引き出している。

素材の本来の味を引き出すスペシャリスト。
野...

はじめておうかがいしました。ワインはルイナールのハーフのみで。あーワインあって良かった!!
はじめはコーンとアスパラのかき揚げ。カリカリで美味しく。
軽く焼いたキスと焼き茄子のお椀。優しい出汁の効...

・とうもろこしのかき揚げ　♡
・ハモと赤玉ねぎのお椀
・ヤリイカ、鯛、赤ムツ、アジ、本カツオ
・焼き茄子、メヒカリ
・赤ウニ、じゅんさい
・イワシ、ブラックペッパー
・トマト、梅干し、コケ...

ビールに合うということで最初にあげもの、アスパラに山菜。
さしみは、ひらめ、いか、赤貝は福岡、かつおをわらで燻製、長崎のむらさきうに、赤貝のきもの吸い物、ホワイトアスパラガスの茶碗蒸し、博多湾のたち...

引き算の美学。
素材の良さを最大限に引き出す素晴らしい技術。
採れたての筍はそれだけで出汁になる。
こんなに美味しい筍のお吸い物は初めてでした。
炊きたてのご飯も、お米の一粒一粒が、甘い。
...

・タラの芽の天ぷら

・アスパラの天ぷら

・鯛の腹　大間の筍

・ヤリイカ　菜の花

・赤ムツ、鰆

・白甘鯛

聞きそびれた

・蒸しあわび

・蛸

・葉山葵...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

Reasonably tasty fish-focused meal, with about half the selection being otsukuri and the other half ...

食べログ4.06（2019年8月）と、大変評価の高い千翠。薬院エリアはシックな建物の2階に位置し、看板を出していないので少しわかりづらい。

松尾英樹シェフはフレンチから日本料理へ転身した変わり種...

コースを前もって予約して訪しました(*^_^*)
初めてで、場所が分からずに少し迷いながら訪問です。
とりあえずハートランドをいただくと、ダイエット中の体に染み渡ります( ｀Д´)/
今日は良い...

こちらのお店はビブグルマンに甘んじていますが
お味はスペシャルで三ツ星レベルだと感じました。

いつも15000円の満足コースを頂いています。
始めの天ぷらから炊きたてのご飯まで、ご主人の人柄...

おまかせのランチで。最初は天ぷらからスタート、ふわっとした衣が優しい。
そこから長崎のシマアジをはじめ、天草の赤雲丹など地元九州の食材が続く。最後におにぎりときゅうりが来て腹の容量もちょうど良く。
...

お店は本当に隠れ家といった佇まいで
雰囲気も、これから供されるお料理に
とても期待をもたせてくれます。

全ての旬の食材を
丁寧に一品一品を活かせるように
とても大切に料理されていて
こ...

店主の砂糖を一切使わないこだわり。
わかるけど、味が単調過ぎて好き嫌い分かれそう。
〆のご飯のお供に出てきた鮪が臭かった。

居心地のいいお店でした✨