Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sakanaya Souma
(さかな家 そう馬)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sakanaya Souma
|
|---|---|
| Categories | Seafood |
|
0942-33-2512 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
福岡県久留米市荘島町8-20 |
| Transportation |
5 minutes by car from Nishitetsu Kurume Station on the Nishitetsu Tenjin Omuta Line 9 minutes on foot or 4 minutes by car from JR Kurume Station 611 meters from Kurume. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
200 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| PR for restaurants |
[Total 200 seats] Fully private rooms ◆ Enjoy authentic Japanese Japanese-style meal using seasonal ingredients in a luxurious Japanese space right here in Shojima Town
Sakanaya Souma is located in a quiet residential area of Shojima-cho near Shojima Park. Inherited from the chef's grandfather, this restaurant offers "pure Japanese-style meal cuisine" using carefully |
久留米方面で和の名店と言われるそう馬さんに行ってきました。
無謀にも当日の飛び込みでＯＫしてもらえました。
カウンターにうまいこと滑り込めています。
箱が大きいからでしょうかね、お独り様でも問題なしで入店できました。
夕方はコース料理のみになっているようです。
３５００円から１００００円までの間でおまかせコースが５種類あります。
今回は一番お手頃の「うま」のコース（３５００円）にしてみました。
下戸なのでオレンジジュースをぐびっとまず一杯。
１００％の濃くてうまいやつでした。
突出しのもずく酢を食べながら既にもうご満悦です。(^^ゞ
次にお造りは、鯛、鰆、カンパチ、サーモン。
これはとてもフレッシュでしたね。
切っつけの角が立っているとでも言えばいいのでしょうか。
すごい良いお刺身でした。
続きまして「とうもろこしまんじゅう」なるものが出てきました。
柔らかくてとうもろこしの甘みがある揚げ浸しです。
煮凝り風で柔らかくプルプルな食感でした。
用意されてきたお鍋は豚肉とわかめのしゃぶしゃぶ。
わかめをさっと出汁にくぐらせると綺麗に緑色になります。
わかめは海臭さもなくシャキシャキの食感が良いです。
豚肉しゃぶしゃぶもとろける旨さでした。
でもたまに見るこの紙鍋、なんで焼けないのか不思議ですねえ。
熱々のトマトとキノコのグラタン。
お味噌でしょうけど甘みが生きて引き出されてあります。
味噌が変わり風味ですけど野暮ったさがない洗練された美味しさです。
カレイの煮付け。
これもしっかりしていて、皮までうまい。
醤油の味付けが素晴らしいですよね。
飯物は抹茶塩でいただく天ぷらとシジミ汁に
炊き立ての釜炊きご飯でした。
お替わりもできて艶やかな白ご飯は日本食の心と言えるものと思います。
最後は抹茶のババロアのデザートで〆となりました。
お茶が最後ちょっと薄かったけど大満足のコースでした。
料理を持ってこられた時の説明もとても丁寧にしてくれます。
大学生かなと思しき若い女性でしたが、最後のお店出るまで
しっかり見送ってくれたりとサービスも徹底されているお店だと思います。
気持ち良く御飯がいただける雰囲気と落ち着いた空間がありました。
一番お手頃の３５００円のコースでとても充実しているなと思いましたので
最上級の１００００円は竜宮城みたいになるんじゃないかと想像しています。(^^ゞ
次の機会を是非狙ってみたいなと思わせられる和食の名店でありました。