Restaurant name |
Teuchi Soba Yukimuro
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Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
024-557-0533 |
Reservation Availability | |
Address |
福島県福島市笹谷三本木23-3 |
Transportation |
2,403 meters from Sakuramizu. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Private dining rooms |
not allowed |
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Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK |
Space/facilities |
Comfortable space |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
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Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant |
週末は非常に混雑している印象があります。
前回は既に「蕎麦が売り切れ」とのことで利用できず。(泣)
2度目の訪問でやっと入ることができました。
店内は民家の和室のような雰囲気。
落ち着けるとおもいます。
温かい蕎麦は「かけそば」「天ぷらそば」「鴨そば」など。
冷たい蕎麦は「ざるそば」「板そば」「天ざる」「とろろ」など。
「ざるそば」を注文。
(小鉢、お新香付)
挽きぐるみ手打ち。
色の黒い荒挽きの蕎麦です。
凝視すると蕎麦粉の粒子と甘皮の点が見えます。
田舎蕎麦にしては均一な麺線。
蕎麦の表面はザラザラとした舌触りですが、硬くはありません。
つなぎを使っているからでしょうか?
柔らかくて喉越しも良いとおもいます。
音を立てて啜ると、蕎麦特有の香りが鼻を抜けます。
俗に言う「田舎そば」ですね。
品書きには「板そば」があります。
「板そば」があるということは、山形の蕎麦を意識しているとおもいます。
つけづゆの味もこの蕎麦に合っているとおもいます。
お新香や小鉢の料理も手の込んだもので美味しい。
「ざるそば」が750円。
良心的な価格設定だとおもいます。
小鉢の手料理とお新香、「ゆで玉子」が付いているので蕎麦だけの物足りなさは感じないとおもいます。
スタッフの接客姿勢も親切丁寧。
福島市内では珍しい類の蕎麦です。