Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Soba No Sato Fukagaya Fudo
(そばの里深萱ふ～ど)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Review
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Review 230casesFollower 104People甘めでも辛め！
2度めの深萱ふ～どさん(*^^*) この日は結構な大雨。でもこちらのおろし蕎麦がどうしても食べたくて···。 大根おろしだけでいただくお蕎麦は絶品！ 土曜日。お昼のピ...Find out more
2022/03 Visitation
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2022/02 Visitation
1times
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2022/02 Visitation
1times
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Soba No Sato Fukagaya Fudo
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0574-23-0291 |
| Reservation Availability |
Reservations available
コロナ禍以降、９テーブル（３１席）に減らしました（従前は１５テーブル）。 |
| Address |
岐阜県加茂郡坂祝町深萱482 |
| Transportation |
高山本線「坂祝」駅より徒歩２２分 1,338 meters from Sakahogi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ 9テーブルで、最大31席です。コロナ禍以後、相席無し。） |
|---|---|
| Maximum party size | 31people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 駐車場前の芝生広場に灰皿有り |
| Parking lot |
OK 30台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats,Horigotatsu seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome
お子様連れには、親御さんに管理責任をお願いしています（障子・大声など） |
| Website | |
| The opening day |
2001.10.31 |
| Remarks |
・夜は現在営業してません。 |
Environmental and social initiatives
サステナブル食材の活用
食べ物は美味しいが条件。美味しいは、素材の持ち味を最大限生かす事。
素材の重要性に着眼し、周辺の耕作放棄地を町農業委員会の許可を得て借り、そば屋開業の2年前に農業主となってソバ栽培を開始。
栽培や石臼製粉の方法も、タブーと言われた事を敢て取り入れる（従前とは真逆）で、入手不可能な素材の調達を可能としました。
真そば流そばの味が、いつか、日本中に浸透する事を夢に見ています。
Information registered with the restaurant is posted here. Please contact the restaurant for more information about the initiative or if you have any questions.